中秋烤肉的聲量密碼是「它」 豪華《蟹逅秋波海鮮桶》成為中秋烤肉新選擇

【旅游经 洪书瑱报导】

中秋佳节将近，中秋烤肉成为现代人过中秋的仪式感，而烤肉食材，包括：各式肉品，如鸡腿、鸡翅、牛猪肉片、牛排，另外，香肠、甜不辣、筊白笋、玉米笋、香菇、青椒与海鲜等食材，许多人印象中以为肉片会居冠，结果十大必备食材，以声量来说竟然「海鲜」击败了肉片、鸡翅、香肠、培根等历年长青树，显现海鲜食材鲜甜清爽的海味与热量低的优点，成为中秋烤肉食材大热门。然而，海鲜含水量多、油脂少，不是烤不熟就是烤焦，烧烤难度偏高，号称烤物大魔王，造成民众对烤海鲜又爱又恨，有鉴于此，餐饮业者去年推出免烧烤的外带海鲜桶大受欢迎，今年再度升级，抢食中秋600亿的赏月商机。

国内常见的中秋烤海鲜清单，包括：蛤蛎、鲜蚵、虾、中卷最为常见，随着国人对海鲜食材的喜爱与社群分享话题需求，大干贝、生蚝、鲍鱼、龙虾、帝王蟹等高档海鲜，更变成烤肉趴中最受瞩目的焦点。而放眼全台餐饮业，其中「新天地餐饮集团」以海鲜在台闻名，以新鲜、优质海鲜料理深获广大消费者赞赏，今年中秋佳节推出4人及6人份的「蟹逅秋波海鲜桶」，甚至还网罗极地深海生长七年的稀有4L规格鳕场红蟹，其蟹腿巨大，蟹肉紧实，让您可以直接手抓大块蟹肉，尽情享受沾满美味酱汁的快感，每一口都感受到极致的豪爽与满足，其他还有波士顿龙虾、九孔鲍、扇贝、海瓜子、淡菜、白虾、中卷共8种豪华海鲜与综合时蔬，加上「炭烤红酱」、「藤椒青酱」两种风味酱汁拌炒，不仅视觉上华丽吸睛，更可依消费者的喜爱，有了不同滋味享受！

超值B餐有4L鳕场蟹

近年通膨造成食材价格飙涨，加上台风、豪雨影响产地供应量，造成民众中秋食材花费比往年更高，新天地凭借宴会龙头大量采购优势，让商品售价比消费者到市场自购食材还要便宜，以早鸟价激省推出「经典A餐1999元」，爽吃波士顿龙虾、九孔鲍、扇贝、海瓜子、淡菜、大白虾、中卷共8种豪华海鲜，而「超值B餐3199元」再加量约半斤的4L鳕场红蟹腿！提醒，若想品尝4L鳕场红蟹腿，必须点选超值B餐喔！业者预估今年销售量将比去年增长20%。

海鲜桶 新天地海鲜桶

想颠覆了一成不变的中秋烤肉公式吗？不必沾染一身烟味，也不用担心因中秋烤肉，增加地球二氧化碳的负担，更不用担心烤焦浪费，手抓海鲜桶新奇有趣，依然能和亲朋好友享受炭烤风味大餐，「这」对于海鲜控的民众而言，不失为不错的选择！业者表示，消费者需于取货三天前预订，可至新天地旗下，包括：台北、台中、彰化、台南等餐厅自取！

※.取餐地点──

雅悦台北旗舰馆：北市南港区经贸二路166号3F(南港中信园区A栋) 台中新天地梧栖创始店：台中市梧栖区大智路二段400号 台中新天地崇德旗舰店：台中市北屯区崇德五路345号 台中新天地旱溪东区店：台中市东区旱溪东路一段456号 彰化唯爱庭园：彰化县彰化市大埔路2巷126号 台南雅悦会馆：台南市东区中华东路一段366号5楼(南纺购物中心A1)

以上照片：新天地提供