中秋前夕抢推东石蚵　嘉义县推「产销履历」、「鲜蚵宴」

▲嘉义县推港东石蚵，吃牡蛎抽iPhone 。（图／嘉义县政府提供）

记者翁伊森／嘉义报导

嘉义县政府为推广嘉义在地牡蛎，今29日举办「东石蚵 营业中」活动记者会，渔业署代理署长王正芳、嘉义县长翁章梁、立法委员蔡易余等人携手28家在地业者及台中馨苑小料理米其林餐厅，邀请全国民众在8月29日至10月4日一起到东石吃牡蛎，消费满500元还能登录抽 iPhone15及超过1650项美食折价券。

嘉义县政府近年积极推动蚵产业升级，协助409户蚵农加入生产追溯体系，让消费者透过包装上的QRCODE辨识产品来源，提升民众对国产蚵的信任，降低食安风险。目前嘉义县共有29户蚵农获得产销履历标章，1户取得CAS标章。消费者可以在家乐福、主妇联盟、水产教父海鲜市场、星星水产、嘉义区渔会、涌升海洋等渠道购买经认证的嘉义鲜蚵。

记者会由28家在地美食业者及台中馨苑小料理米其林餐厅共同响应活动，也有6家在地业者推出「东石鲜蚵宴」，只要2480元就可以品尝到原价超过3000元的鲜蚵全餐及店家拿手菜。

现场也展示嘉义溯源牡蛎与业者推出的联名商品，包括膳馨餐饮集团的东石蚵卷、好美农渔产的蚵仔辣酱、崇文海鲜的咔啦蚵等美食，提供民众多种品尝管道。

翁章梁说，过去牡蛎经常出现混充的状况，自从导入溯源体系后，消费者就能清楚从QRCODE得知产地，确保买到嘉义原产牡蛎。虽然凯米台风对沿海蚵农造成极大影响，但现在仍有牡蛎可以购买，欢迎民众前来选购，尤其中秋节的蚵仔最肥美鲜嫩，非常值得享用。

▲ 嘉义县东石蚵菜色多变化 。（图／嘉义县政府提供）

农业部渔业署代理署长王正芳表示，近年国产牡蛎受到进口牡蛎冲击，因此渔业署推出鉴别技术，并努力建构溯源体系，目前已有9成台湾业者加入溯源，渔业署以及卫生福利部也将会不定期抽查业者，遏阻业者将进口牡蛎混充成国产牡蛎贩售。

「东石蚵 营业中」系列活动即日起至10月4日，只要到「东石蚵美食地图」的指定餐厅用餐，或是购买东石蚵，完成指定任务就有机会抽奖，中秋节当天只要至6家东石鲜蚵宴合作餐厅享用「东石鲜蚵宴」料理，前20名可获得可爱牡蛎娃娃，邀请民众把握机会参加，活动详情请见活动网站https://arcg.is/0Dajqz。