李文正生吃鲜蚵　建请市府每年3月举办鲜蚵促销活动

▲台南市议员李文正更等人，建请台南市政府每年3月中旬举办鲜蚵促销活动。（图／记者林悦摄）

记者林悦／南市报导

牡蛎盛产期即将来临，台南市议会建设委员会，举办台南鲜蚵品尝宣传座谈会，建请台南市政府每年3月中旬举办鲜蚵促销活动，配合产期大力宣传鲜蚵美食发展观光带动经济。

参加记者会的台南市议员李文正、蔡淑惠、李退之及议员吴通龙也品尝了鲜蚵所做的美味料理，大家都赞不绝口，台南市议员李文正更亲手示范拨鲜蚵，并和李退之一起生吃。

李文正表示，他从小住在海边，可说是吃牡蛎长大，这和他现在还能跑马拉松可能有关系，研究也证明，牡蛎有丰富的营养，男人吃了身体会更强壮，女人吃了也会养颜美容，台南是鲜蚵的故乡，现在盛产期也即将来临，价格也比较便宜了，这个时候应该是吃鲜蚵最好的季节。

李文正表示，牡蛎对环境是相当敏感的生物，去年因为雨水太多，造成牡蛎产量减少，价格高涨，影响大家消费的意愿，李文正也举例，他去欧洲观光吃当地的牡蛎，数量少又很贵，所以我们在台湾普遍都能够吃到牡蛎，我们应该利用这样子的地方特产来成为我们发展美食观光重要的本钱。