子孙不吃「鸡头」！真实人间...生死不同姓「活廖死张」
云林县西螺、二仑、仑背等乡镇卖烤鸡或鸡肉摊商，都会悉心问上门顾客吃不吃鸡头，台湾基本属无所不吃的民族，听到老板这样问，让人觉得好奇， 原来该地区有一廖氏家族出生姓廖，过世后改姓张，其中一派就是不能违先祖誓言吃鸡头，如有违誓愿受天谴，已代传数百年。
▲地方上有一群族可以吃鸡肉任何部位，就是不能吃鸡头，所以每天摊上也都留有许多买消费者不要的鸡头。（图／记者蔡佩旻摄）
西螺镇光复西路传统市场一家专卖烤鸡、鸭、鹅肉摊，有顾客上门买鸡肉，老板会询问吃不吃鸡头，原来地方上有一群族可以吃鸡肉任何部位，就是不能吃鸡头，所以每天摊上也都留有许多买鸡肉像费者剁掉的鸡头。
烤鸡摊廖姓老板指出，根据先祖记载明洪武初年，张愿子入赘廖家，娶了廖化的女儿廖大娘，改名张元子，翌年生一子，从母姓取名为廖友来，因为一子双祧，张元子有感于岳父岳母的知遇之恩外，也不忘饮水思源亲生父母生育之德，郑重嘱咐独子廖友来：「子孙生当廖姓，以光母族，死当姓张，以存父姓，生死不忘，张廖两全。」这是「活廖死张」、兼祧二姓的源由。
▲西螺镇光复西路传统市场一家专卖烤鸡、鸭、鹅肉摊，有顾客上门买鸡肉，老板会询问吃不吃鸡头。（图／记者蔡佩旻摄）
廖姓老板表示，廖友来后裔当传到明成化、弘治年间，现福建省官陂地区已成为近百户的大家族，其中一房，第六世的廖日享，有一天为了去参加亲家的寿宴，特别向同村王员外借了一套绸缎做的长袍马挂来装扮体面，在宴席上，因孙子喜爱吃鸡头，他就动筷夹来鸡头吃，但不小心鸡头没有夹好而掉在长袍上，长袍油污了一大块，回家后怎么洗也洗不干净。
当他把衣服拿去还给王员外，廖日享表明要做一套新的赔也不肯，王员外要求完全洗干净才可以还他，并百搬刁难，廖日享气愤的整夜辗转难眠，天未亮，就起床点了三炷香，跪在门外向天发誓说:「我因夹了鸡头才造成这样不愉快的事，从今以后，我及我的子子孙孙决不吃鸡头，如有违誓言，愿受天谴。
廖姓老板说，这个祖先的誓言，已世代流传数百年，住在西螺、二仑及仑背一带的廖姓人家就是这个支派后裔。他也是「不能吃鸡头」的双祧廖姓子孙，先祖的誓言要遵守，吃了鸡头轻者腹痛，重者会带来家中不顺遂。
▲廖氏家族出生姓廖，过世后改姓张，其中一派就是不能违背先祖誓言吃鸡头，如有违誓愿受天谴，已代传数百年。（图／记者蔡佩旻摄）
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