最干净料理！英国厨师做「洗碗鸡」大受欢迎
▲英国厨师突发奇想，竟然用「洗碗机」做出美味咖哩鸡料理。（图／本报资料照，观看原图请点此）
美味的印度鸡料理用洗碗机就能做出来！？一名英国厨师突发奇想，发明用洗碗机煮鸡的料理方式，并在店里免费提供给顾客品尝，没想到竟大受好评！厨师史蒂芬说，「这是最干净的烹调方式，而且很健康，完全不需要用油！」厨师史蒂芬(Stephen Gomes)因擅长以分子手法作印度料理，已被称为当地的Heston Blumenthal(知名分子料理厨师)。由于英国食物标准局本周发布「生鸡肉在煮熟之前拿去洗，可能会引起食物中毒」（原文：washing raw chicken before it is cooked may cause food poisoning.），引发他用洗碗机做料理的想法。烹调方式也十分简单，首先把鸡肉切成等边形状，使用蒜泥、胡椒、辣椒等辛香料来腌制鸡肉，放入冰箱24小时后，再用铝箔纸将鸡肉紧紧包裹起来放到洗碗机里，记得将强度开到最大，只要10分钟即可完成。这款特别的「洗碗鸡」料理，于本周开始免费提供给顾客尝鲜，意外获得了不少好评，许多人都不敢相信这道美味的料理居然是用洗碗机做出来的。史蒂芬表示：这款懒人料理做法十分简易，很适合跟各种沙拉搭配食用，健康又美味！