左拥大埔水库、右抱峨眉溪！新竹这间湖畔咖啡宛如仙境
▲新竹二泉湖畔咖啡拥有无边际水池。（图／IG@tiffanyuiting提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）
美的嫑嫑！新竹竟有这样一间恍如仙境的水上咖啡厅？拥有高人气的「二泉湖畔咖啡」，坐落于峨眉湖的山明水秀之中，是间以清水模工法打造而成的水上建筑，利用水位差营造出无边际水池的意象，咖啡厅一楼的落地窗，不时有阳光洒落，替恬静的湖畔增添一丝温暖。眼前的景致好似一幅画作，此时再来一杯咖啡，人生真是享受。
▲水上建筑采清水模工法，不加修饰的墙面拍照起来反而更有感觉。（图／IG@shiuan0104、@yunachang_提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）
二泉湖畔咖啡位在新竹县峨眉乡，依附大埔水库及峨眉湖畔，借由水位差异，营造出建筑浮在峨眉湖上的视觉效果，成为近几年民众争相朝圣的景观餐厅，同时也是一间民宿。当初老板在寻觅园区地点时，选定了峨眉湖，而「二泉」二字取自于江苏无锡二泉，老板以二泉不与天下中国人争第一的情操暗喻自己在选则地点上，不是以土地面积大小为考量，而是看中峨嵋湖独特的美，显现出老板品味上的特立独行。
▲咖啡厅一楼的大片落地窗景致。（图／IG@s8760901提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）
采用「清水模」工法是这里建物一个很大的特色，墙面完全不加任何修饰，表面的混凝土一览无遗，将自然美学完整呈现，搭配一旁的池水，成为游客拍摄意境照的首选；大面积的玻璃屋设计结合湖畔风光一点也不冲突，同样是观光客必拍地标。
▲店家坚持餐点用料健康且清爽。（图／IG@chwen726提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）
餐点部分，主打健康、清爽，现点现做的坚持，即是希望保持食物的新鲜，店家也请客人放心，餐点里完全不见任何味精、化学调味料，而每份价格约落在150-450元之间，低消为饮品一杯或套餐一份。至于用餐空间分为室内、外区域，约可容纳100位客人。
▲傍晚时的峨眉湖景也是相当漂亮。（图／翻摄自二泉湖畔咖啡粉丝专页）
在此提醒想要前往的民众，由于二泉湖畔咖啡被大自然环绕，故小黑蚊众多，可以携带防蚊液避免叮咬，拍照之余也要留意小孩落水安全，当然适度的防晒也是必须的。
二泉湖畔咖啡地址：新竹县峨眉乡湖光村13邻12寮21-6号电话：03 760 3158营业时间：周一、周二公休（连续假期除外），周三至周日11:00-17:00，周六延常营业至20:00※假日时段入园须购买门票，一张100元，可全额折抵消费