坐拥整面湖景！「新竹森林秘境咖啡馆」超忘忧...走15分到吊桥
桃园石门水库四周，拥有一间比一间美的环湖咖啡厅，而在新竹县宝山水库，却只有这一间「沙湖坜咖啡馆」，对面就是偌大的宝山水库，山林景致倒映湖面，让人不禁发出「哇！」的惊叹声，想不到山林中竟藏有湖景咖啡兼艺术空间。
▲宝山水库主要供应新竹科学园区的用水。（图／记者彭怀玉摄，以下皆同）
▲隐身沙湖坜艺术村内，咖啡馆被翠绿的树林包围着，由三栋建筑物组成，其中，兴建于日治时期的红砖平房「状元屋」已超过70年历史。
隐身沙湖坜艺术村内，咖啡馆被翠绿的树林包围着，由三栋建筑物组成，其中，兴建于日治时期的红砖平房已超过70年历史，原为宝山乡人士古耀基先生故居，儿女双双考上台大榜首，也被当地人称做「状元屋」，在20多年前由现任屋主周荣波买下，修建为咖啡馆也有20年光阴。
咖啡厅引进了一座窑，不只可以做窑烤披萨，多功能用途还可以做巴西窑烤、烤全鸡、面包等。在老字号咖啡厅内，吃得到新潮的珍珠窑烤披萨，饼皮采加拿大面粉制作，Q弹珍珠配上宝山特产黑糖，不甜不腻相当爽口。
▲在老字号咖啡厅内，吃得到新潮的珍珠窑烤披萨，一旁则是淋着客家桔酱的绿竹笋沙拉。
沙湖坜咖啡馆的餐点，结合园区内果树与宝山乡的农作，在不同季节推出不同风格主题餐，例如12月~4月绿橄榄季、4月~5月油桐花季、5月~7月宝山绿竹笋季、9月~10月柚子季沙拉，现在进入绿竹笋季尾声，竹笋清甜口感配上客家桔酱，滋味相当特别。依循季节交替，沙湖坜也腌渍梅子，封存起梅子一年最美时光。
户外空间宽敞，得以一边看着湖畔波光放空，一边品尝季节性的披萨、沙拉、果汁，凉风从湖面袭来，为秋意增添诗情画意的享受，时不时水鸟从水面掠过，宛如身在一幅风景明信片之中，幽静气息令人迷恋。怕蚊虫的人，也可以移动脚步到室内用餐区，欣赏艺术村的壁画创作。
▲▼户外空间宽敞，得以一边看着湖畔吹风，一边享用美味餐点；室内用餐区则可以在冷气房内，欣赏艺术村的壁画创作。
吃饱喝足后，先别急着离开，咖啡馆旁有条石板铺成的步道，穿梭于樟树、橄榄树、相思树、油桐树、南洋杉构成的森林，步行10多分钟就能抵达宝湖吊桥。整个环湖步道环绕一圈约3公里，若时间充足，散步一圈约50分钟，两座吊桥横跨水库，被成群的树木包围，一望无际的绿意，为疲累的双眼做个SPA，并大口呼吸芬多精，度过被自然拥抱的半日时光。
▲咖啡馆旁有条石板铺成的步道，还保留先前艺术村的装置。
▲从沙湖坜咖啡馆出发，步行10多分钟就能抵达宝湖吊桥。
沙湖坜艺术村+Safulak Cafe地址：新竹县宝山乡山湖村山湖路63号营业时间：10:00-18:00（周一公休，假日采预约制）粉丝专页