15万只土鸡无处屠宰 外地支援

台北市环南市场2日紧急封闭清空消毒并休市3天，摊商因为事发突然赶紧收拾准备离开。（赵双杰摄）

本土疫情严峻，环南市场近日传出逾40起确诊，疫情指挥中心与台北市政府成立联合前进指挥所，要求台北畜产运销公司辖下的台北市家禽批发市场自昨日起，紧急封闭3天休市清洁消毒，根据统计，现在北禽的交易屠宰量每天约为4.8万只土鸡，3天就有近15万只无处可去。

中央畜产会统计，北区红羽土鸡昨天的价格与前天一样，皆为每斤43元。

中华民国养鸡协会秘书长王建培表示，夏季为土鸡淡季，目前每天北禽的屠宰量为4万多只，已与相关单位开会讨论因应环南市场停业，多出来的量要如何消化以确保鸡农收益，农委会也找了7至8家中南部屠宰场，以其现有量能，每天可以多屠宰3万多只的量，与北禽的量能相差无几。

但王建培说，由于土鸡鸡农可能过去习于与特定承销商配合，目前应尽速媒合这些鸡农至中南部屠宰场，以确保价格。

根据统计，北禽平均每日交易屠宰4.8万只土鸡，为确保大台北地区家禽肉类产品供应稳定，农委会畜牧处副处长江文全提及，已协调邻近大台北区域屠宰场增加量能，而北禽处理土鸡的量能约占全国15％，由于目前是土鸡消费淡季、供应也顺势减少，短期来看应不致于对土鸡价格产生波动，但如果再持续下去，也会观察是否有影响。

至于环南市场停业3天是否影响蔬果价格？农粮署副署长姚志旺说，消费者要购买蔬果可以至其他传统市场采购，而环南市场占的蔬果销售比率不大，应不致于影响蔬果价格。