中市公营鸡只屠宰走入历史 北区屠宰场年底退场转型

台中肉品市场正进行宰鸡线拆除作业猪只部分预计年底停止拍卖及屠宰。(台中市农业局提供/王文吉台中传真)

台中市肉品市场今年起陆续拆除宰牛线及宰鸡线。(台中市农业局提供/王文吉台中传真)

台中市政府推动肉品市场原址转型活化,预计年底前撤除屠宰与拍卖业务,只保留批发及零售业务。(台中市农业局提供/王文吉台中传真)

位于台中市北区的台中市肉品市场营运超过40载,周边已从农业区演变为住宅林立。为满足市民对于宜居环境之要求,台中市政府推动肉品市场原址转型活化,将撤除原有屠宰与拍卖业务,只保留批发及零售业务,并规划转型复合式商场,涵盖餐饮观光等多功能,周边更将规划公园社会住宅,展现全新风貌

台中市肉品市场共有5条屠宰线,牛只、鸡只各1条,猪只有3条。其中租用宰牛线的个人及宰鸡线的巨立食品公司,去年底租赁契约到期,市府不再续约,今年起不再屠宰牛只及鸡只,宰牛线、宰鸡线陆续在4月底前拆除,完整撤除肉品市场家禽屠宰线业务。

农业局指出,台中市肉品市场家禽屠宰线每日肉鸡屠宰量约2万4000只,约占全台屠宰量2.2%。依据农委会动植物防疫检疫局屠检数量统计,今年1月全台鸡只屠宰量为2900万只,较去年同期的2700万只,屠宰量不减反增,显示台中肉品市场虽停止家禽屠宰线业务,整体禽肉市场供应仍维持稳定。

农业局分析,依据农委会畜产行情资讯网可看出肉鸡批发市场价格随着全台价格波动,另查本府经济发展局零售市场行情资讯网价格比较,自今年1月1日起至2月18日止,白肉鸡与有色肉鸡零售市场均价各为每台斤98元与124元,相较去年同期97.8元与126.9元差异不大。综合上述数据可知,台中肉品市场停止家禽屠宰线业务,对肉鸡批发及零售价格无异常影响

此外,市府为稳定禽肉市场供需,已辅导媒合巨立食品公司将屠宰业务移转至南投适当地点,并协助申请办理新设屠宰场,将畜禽屠宰业务回归民间经营;至于猪只部分预计年底停止拍卖及屠宰,相关业务将由邻近地区的肉品市场承接,台中肉品市场将全力协助供应人及承销人顺利转移。