1份鸡排多少钱才合理? 民众:超过50元就是坑人了!

鸡排是很受消费者欢迎的「平民美食」。(图/资料照)

记者林信男台北报导

2015年初,受禽流感影响国内鸡肉供应量骤减,导致鸡排价格大涨,甚至出现1份70元的「天价」,且一涨不回头,令许多消费者直呼,「想吃但买不下去!」《ETtoday东森新闻云》记者实际街访后发现,多数民众认为,鸡排售价不应超过50元,其中1名受访者小姐直言,「超过50就坑人了!」

卜蜂食品加工调理食品事业副总张维岳表示,禽流感疫情严重时,鸡胸肉每公斤)一度涨至85元左右,但随着疫情趋缓,鸡胸肉价格也逐渐回归至50到55元;但是,原物料价格下降,鸡排售价却只涨不跌,仍以每份55至70元的价格贩售,相当不合理

《ETtoday东森新闻云》记者访问10名消费者(7女3男)对鸡排合理售价的看法,有7人认为,不应超过50元,其余3人则说,70元以内,还可接受。

28岁的上班族洪小姐说,1份鸡排,「卖50元差不多吧」,如果原物料已经降价,鸡排业者就该适度调整售价,1份鸡排从60元涨到70元,「可是我们的薪资水准有成长吗?」鸡排的价格和1个便当差不多,「不觉得很过分吗?请体谅一下消费者,业者也是靠消费者支持,才有生意啊!」希望业者薄利多销,调降售价。

假设业者不直接降价,改以促销活动(例如买3份就打折)回馈消费者,是否可接受?洪小姐说,平常和朋友夜市,会两人吃1份鸡排,让自己有更多「胃纳量」,去吃别的小吃,除非上班时和同事团购,否则很少会买2份以上,感觉促销吸引力不大,「最实际的,就是售价调降啦!」

25岁的受访者潘小姐也认为,鸡排售价不应高于50元,「要守住底线,超过50就是坑人了!」

30岁的上班族刘小姐说,印象中,学生时代买鸡排,1份大约40元,现在却普遍高于50元,自己的购买频率,也因此减少,从1个月吃2次,变成2至3个月1次,不过,「如果有创意,例如里面包起司,我愿意接受贵一点的价钱。」

受访者王妈妈则强调,为了身体健康,她很少吃鸡排,1份鸡排卖70元,还算合理,「去买个鸡胸肉,1斤也要40、50块吧,又要炸,还有人事成本,合理啦!」