60岁后的志业是阅读　戴胜益：会一直做到人生的终点

▲戴胜益从王品退休后所开创新事业，同时也积极的推广阅读，他说这是他的志业，会做到人生结束。(图／黄士原摄)记者黄士原／台北报导

益品书屋是王品集团创办人戴胜益从王品退休后所开创新事业，同时也积极的推广阅读，也开启了全国校园与偏远社区的巡回书展，18日益品书屋进驻开平餐饮学校，提供400多本餐饮相关书籍，希望能激发高中生多元的餐饮想像。而提到阅读（益品书屋），戴胜益说这是他退休后的志业，会一直做到人生的终点。

戴胜益在益品书屋进驻开平餐饮学校的记者会上提到，他这辈子只有3个事业，第一个是家族企业的三胜制帽，第二个事业是王品集团，第三个则是益品书屋。戴胜益也跟开平餐饮学生分享，20岁到40岁是职业阶段，40岁到60岁是事业阶段，60岁以后是志业阶段，而他现在的志业就是推广阅读，会一直做到他死。

戴胜益创立的益品书屋并不以获利为目标，不卖书，只收100元入场费，可以看书屋里提供2000多本的书籍，都是精装本，同时书屋里免费提供咖啡、茶，就是提倡台湾的阅读习惯。在去年开出第1家店之后，益品书屋第2家店将回到戴胜益的故乡台中，11月1日开幕（台中市惠文路上），硬体花费就达3000万元，初期藏书2000本，一样是餐饮的书为主，店三分之一，其他就是旅游、美学、童趣及生活为主。

戴胜益创立的益品书屋之后，也希望企业者能一起推动阅读，目前已有22家企业愿意加入益品书屋的行列，来自建筑业、医院与电子业，不过巷想要与益品书屋结盟（戴胜益不想用加盟，因为他不收加盟金，是提供买书与管理指导），一样要符合不以获利为目标，不卖书，只收100元入场费，同时书屋里免费提供咖啡、茶之外，书屋的名称不能冠上企业名，但可以是个人名。

益品书屋的全国校园与偏远社区的巡回书展，第一站是在高雄餐饮学校、第二站是清水镇，开平餐饮是第三站，接来第四站会到东海大学，戴胜益表示，未来巡回书展会继续到学校或偏远乡镇。