70%台人缺镁！恐增罹癌风险　医点名「7类人」最危险

▲有70%台湾人缺镁，但症状不容易被察觉。（示意图／翻摄PAKUTASO）

记者李佳蓉／综合报导

「镁」为人体必需矿物质，在300多种代谢中扮演关键角色。家医科医师魏士航指出，约有70%国人镁摄取不足，然而缺镁症状却不易被察觉，长期恐引发糖尿病、骨质疏松、心血管疾病、神经系统疾病与癌症发生。他建议平时可摄取富含镁的紫菜、坚果类、全谷类和深绿色叶菜类及海鲜。另也点名缺镁7大高风险族群，可直接补充营养保健品。

如何知道自己缺镁？初日诊所减重专科暨家医科医师魏士航在粉专卫教，根据国民营养调查发现，国人的镁摄取大多仅达参考摄取量的80%，要评估镁的缺乏并不容易。临床上，缺镁的症状大多不具有特异性，常见的有肠胃不佳、疲劳虚弱、肌肉紧绷、易怒急躁、记忆力下降、压力大与心跳异常。

▲长期缺镁恐使罹患糖尿病的风险增加。（示意图／达志）

魏士航表示，当人体缺镁时，血清镁通常还是正常，若连血清镁都降低「那就是严重不足了」，长期下来罹患慢性疾病风险大为提升，而国人中就有10～20%血清镁偏低：

1.糖尿病：镁通过增加胰岛素敏感性，同时也提升葡萄糖转运蛋白的活性，来帮助血糖的稳定。

2.骨质疏松：镁在骨骼结构中具有包覆钙质的功能，同时也可以抑制蚀骨细胞的活性，降低蚀骨作用，防止骨质流失。

3.心血管疾病：镁直接影响血管平滑肌细胞的松弛能力，从而影响血压调节。缺镁时血管内皮细胞也会受损，增加动脉粥样硬化和血栓形成的风险。

4.癌症：镁作为酶辅因子，参与DNA修复机制。镁缺乏可能引发肿瘤发生及影响癌症风险和预后。

5.神经系统疾病：镁可调节中枢神经系统的兴奋性、神经元自发去极化的功能。缺镁和偏头痛、阿兹海默症、帕金森氏症、焦虑及忧郁都有关系。

魏士航说明，镁有助于改善血糖、维系心血管健康、强化骨骼、促进放松和神经修复，还能放松肌肉、提升睡眠品质。想要补足镁，只要营养均衡、从天然食物中就能取得，不过他也提醒，现代人饮食包含许多过度加工食品，排挤含镁食材的摄取；再者，现代的土壤因过度开发，其养分含量已不如从前。

▼深绿色叶菜类也含有丰富的镁。（示意图／记者李佳蓉摄）

现代人普遍处于高压状态，魏士航说，镁缺乏与压力调节能力降低有关，长时间处于压力下也容易导致镁的过度消耗。他建议「7大缺镁高风险族群」除了饮食要均衡外，可考虑从营养品来补充镁：

1.压力大的族群

2.外食族、常吃加工食品（特别是精致糖分）

3.爱摄取咖啡因饮料者

4.本身或家族有高血压、糖尿病、代谢症候群等病史

5.长期服用胃药、利尿剂等药物

6.酗酒者

7.年长者

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