爱吃6类危险食物 恐罹大肠癌！火锅料也上榜

医师提醒，火锅料等6类危险食物，都是肠癌危险因子。（示意图／Shutterstock）

大肠直肠癌连续14年成为国内癌症发生排行榜第一名，医师傅裕翔指出，若不谈家族史，大肠癌「可说是吃出来的」，但初期症状不明显，很容易被忽略。傅同时列出「易致大肠癌6类危险食物」，提醒民众应减少摄取。

傅裕翔PO文说，大肠癌的发生除了遗传，和饮食习惯也有密切关系，但初期症状不明显，要是没有定期检查，发现时往往病况已严重，且治疗效果不佳。他提醒国人多留意饮食，6种危险食物能避则避。

1.酒精：医学上饮酒过量定义为男生一天不超过2单位，女生一天不超过1单位（一单位等于15公克酒精，约一罐350ml啤酒）。

2.油炸物：炸鸡、盐酥鸡、鸡排等油炸类食物。

3.烧烤：高温烧烤产生的酚类，是大肠癌危险因子。

4.红肉：如牛肉、猪肉、羊肉，一天红肉及加工肉品摄取建议70克以下，可多摄取鱼肉、鸡肉等白肉，也要多吃蔬菜。

5.加工食品：香肠、火腿、热狗、火锅料等，常含化学添加物。

6.发霉食物：肉眼看不见的菌丝已污染食物，吃下肚有害健康。