安平質感鍋物！頂級肉品活體海鮮 鮮嫩「和牛」讓人食指大動

位于台南安平华平路上的【天塩川和室锅物】为当地新开幕的高级锅物料理餐厅，透过品项丰富的奢华锅物选择与极具氛围感的用餐环境，在试营运期间便在网路上好评不断！不仅食材选用新鲜、汤头风味十足，从外观到内在都是精心规划而成，主打让客人享受宾至如归的服务理念。

穿越充满神秘色彩的石板溪川廊道后，踏进大门后，充满格调的氛围瞬间袭来，微暗的灯光散发出独有的宁静气息，让人眼睛移不开的纹理石墙面与木质调的桌椅、装潢设计相互辉映，勾勒出沉稳的质感。除此之外，宽敞的座位彼此之间间距适当，能让客人自在的享用大餐，尽情的大啖美食飨宴！

▲若需要较为私密的用餐空间，也可向店家咨询类包厢空间。

▲多款酒水饮品可自由挑选。

※酒后不开车，安全有保障。未满十八岁禁止饮酒。

店家提供的餐点品项主要为套餐，分成以肉品、海鲜为主轴的套餐方案，肉品部分包含日本A5和牛板腱、日本A5和牛纽约客、澳洲巧克力纯血和牛、澳洲纯血肩小排、美国安格斯黑牛沙朗、美国安格斯无骨牛小排、伊比利黑毛猪、伊比利松阪猪等多种品项，海鲜方面则有𫊻の盛合、龙の盛合、鲜鱼の盛合等丰富的主食选择任君挑选，若吃不够，也可再自由加点各式海鲜盘或肉盘，打造专属的锅物大餐。

品牌推出的套餐内容有开胃前菜、汤头、综合菜盘、附餐、主食、甜汤、主厨甜点等丰富菜色，从酱料开始依序上菜，让客人得以细细品尝每道料理所带来的特色风味。

▲从左至右分别为白玉柚子酱、特制香麻粉、坚果胡麻酱，均可按照个人喜好自由沾取享用。

▲由蜜番茄冷面、凯萨起司生菜沙拉、云丹马铃薯干贝等三道料理组成的开胃小菜，品尝起来口味十分清爽！

│汤头

汤头部分为经典的昆布高汤，清新爽朗的汤头能充分品味道食材的原始风味，若想来点较为不同的，另有提供火焰龙虾汤可加价升级。

▲相当丰盛的综合菜盘，吃肉的同时也需要达到营养均衡。

│主食

日本A5和牛板腱

一头牛当中仅能取出少量的板腱部位，同时也是油脂分布最均匀的日本A5和牛板腱，下锅滚煮后除了能尝到饱满的牛肉与油花的香气之外，还能吃到独有的脆弹口感，令人欲罢不能！

澳洲巧克力纯血和牛

散发出大理石纹理色彩的和牛肉可是大有来头，不仅饲养期间须整整3年的时间，在牛只肥育阶段需每日喂养2公斤的巧克力与精心控制营养调配才能获得的澳洲巧克力纯血和牛，放入锅中几秒后就能尝到入口即化的鲜嫩，以及独有的焦糖尾韵香气层次，每一口都有如人间享受。

▲品尝完上述的美味锅物后，店家会送上一份以新鲜果肉与香浓巧克力组成的主厨甜点。

【天塩川和室锅物】品牌主打高雅、极致的用餐体验，从食材的选用、保存、精致的摆盘到富含设计感的用餐环境，无一不彰显出店家饱含诚意的用心。除此之外，店家在试营运免服务费，生日额外赠送上等鱼翅，并享有日本活体帝王蟹$9998的优惠价格，希望能将自身所愿的美好注入其中，让客人也能体会到，在如今喧闹的世界，也能拥有一方片刻的宁静，细细品味美食。

【天塩川和室锅物】

营业地址：台南市安平区国平里华平路49号1楼

营业时间：12:00–21:00（周一公休，目前仅提供来电预约）

店家电话：0979877775

粉丝专页：bit.ly/3UFD77U

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