保健品吃对时间很重要 一张图秒懂正确吃法

保健品该怎么吃、什么时间吃很重要，切勿盲目乱吃。（示意图／达志影像）

随着疫情肆虐，民众更加重视如何提升身体免疫力，不过保健品百百款，吃对时间很重要，营养师陈心骅特别在脸书粉专分享了保健品的正确吃法，切勿盲目乱吃，避免效果不好还伤了荷包。

陈心骅指出，保健食品的吃法考量到吸收性、排斥性及竞争性，因此吃对时间很重要，而时间大致可分成「空腹吃」、「睡前吃」及「餐后／随餐吃」三个阶段。

▍空腹吃：餐前1小时或餐后2小时

镁、钙、铁、胶原蛋白、葡萄糖胺、益生菌等，考量到空腹时对于这些营养品吸收率较好，胃酸浓度较高可以帮助吸收。

至于人参饮、葡萄糖胺、灵芝、B群等，一些帮助提神、抗疲劳的营养品，则可以在早上空腹吃。

▍睡前吃：睡觉1小时或30分钟，通常亦处于空腹状态

镁、钙、铁、芝麻素等营养素帮助睡眠，可以在睡前服用。不过须注意的是，钙跟铁具有拮抗作用，会竞争吸收，两者应避该同时段摄取。可以选择早上空腹补钙、晚上空腹补铁的方式，补铁同时也可以补充维生素C可以帮助铁的吸收。

另外，通常睡前1小时已将晚餐消化完毕处于空腹状态，前一项空腹服用的营养品也可于此时服用，但有提神效果的营养品要注意。

▍餐后吃／随餐吃：餐后1小时内

鱼油、藻油、磷虾油、鱼肝油、维生素A、D、E、K，以及虾红素、叶黄素、大豆卵磷脂等，主要是脂溶性营养品，刚好搭配饭后释出的胆汁一起吸收，可以提高吸收率。

而酵素、纳豆激酶、蔬果酵素、综合酵素等酵素类产品，可以在饭后摄取帮助肠胃消化吸收。

营养师陈心骅特别在脸书粉专分享了保健品的正确吃法。（图片翻摄自FB/营养师菲菲・你的营养师好闺蜜）

陈心骅指出，每个保健食品的成分、特性不一样，因此适合服用的时间也大不相同，加上每家厂牌制作方式不一样，服用之前还是要参照包装上面的服用方法。像是有些益生菌不耐酸碱，就建议餐后吃；游离型叶黄素可以空腹吃，酯化型叶黄素餐后吃，副原料为脂溶性如虾红素则饭后吃。

最后陈心骅提醒，购买保健食品前一定要先了解自己为什么需要，首先从饮食均衡下手，不够再来额外补充保健品，千万不要盲目的吃，不然没帮助还伤荷包。