被骗了！「果干vs.新鲜水果」热量PK…网吓傻：以前还自己嗑光整包
▲果干常被认为是健康的零食，里头却隐藏不少热量。（图／取自pixabay）
近年来，养生意识抬头，有些人在下午茶时间嘴馋想吃零嘴时，有些人会选择看似较健康的果干当作点心。不过，有营养师就揭露果干热量，像是新鲜的芒果100克为50大卡，做成芒果干却暴增到371大卡，因此也提醒大家，适量吃没关系，但建议还是以摄取新鲜水果为主，才能吃进完整的营养。而网友们看到热量表也直呼「吓死人」、「以前还自己嗑光整包...」。
普遍被认为是健康零嘴的果干，其实有好有坏！营养师Feibi分享，浓缩了水果营养的果干，在相同重量下，拥有较高的营养密度，但要小心，有些难以保存的营养素仍会流失。
Feibi透露，由于果干常用高盐、高糖的制作方式来达到保存的效果，因此一定要留意高糖、高钠的问题；同时，果干脱水后体积虽然变小，热量却相当高，一不注意就超标。
营养师也列出4种常见的果干与新鲜水果热量比较，以100克可食重：
1.柠檬：33kcal 柠檬干：344kcal
2.芭乐：38kcal 芭乐干：347kcal
3.芒果：50kcal 芒果干：371kcal
4.凤梨：53kcal 凤梨干：348kcal
▲营养师列出4种常见的果干热量。（图／营养师Feibi提供）
此外，Feibi指出，果干的挑选要留意，除了高盐、高糖的制作方式，为了品质及延长期限，也会可能因此加入了食品添加物，记得选择完整包装及完整标示的产品，以免吃进来路不明的果干。营养师提醒，选择少添加的果干适量吃是没问题，但是还是建议大家摄取新鲜水果 ，才能吃进完整的营养。