比清蒸还好吃!他曝超高效鲈鱼煮法:不用3分钟就上桌

一位网友透露,只要透过「微波炉」就能煮出一道接近完美的鲈鱼料理,不用花3分钟就能上桌。(示意图/Shutterstock)

在家下厨是兴趣,但如何把做菜程序简化,不但考验功夫,更是一门学问。不少人煮鱼时为了锁住鱼本身的鲜甜,习惯清蒸方式料理。不过,一位网友透露,只要透过「微波炉」就能煮出一道接近完美的鲈鱼料理,而且还不用花3分钟,就能轻松上桌。

网友分享「最能保留全联鲈鱼原味的料理方法」,要将保鲜盒放入微波炉,并用微波炉加热三次就能上桌。(摘自全联消费经验老实说)

该名网友在脸书「全联消费经验老实说」上分享「最能保留全联鲈鱼原味的料理方法」,表示只要将鲈鱼放入保鲜盒中,并用微波炉加热三次,花不到三分钟的时间,就能煮出比清蒸更能保留住原味的鲈鱼。

原PO透露,将鲈鱼买回家后,用热水冲洗鱼的身体,并将牠放置在一个可微波的保鲜盒内,再加入600cc温水、30cc米酒、1中匙的低钠盐调味。接着便可将保鲜盒放入超商所使用的效能微波炉中加热。

原PO指出,加热需分成三次,第一次40秒、第二次40秒、第三次45秒,喜欢姜丝的人可在第三次微波前放入。最后,就完成了一道「最接近完美原味」的鲈鱼料理,原PO表示,汤头也好喝极了!

原PO简单好上手的鲈鱼煮法,也受到大家称赞,有网友推测,分三次加热的目的是为了避免鱼肉因为高温炸开,这样里面也比较容易熟。若一次到底,容易让外面鱼肉炸了,里面可能还带血。但原PO最后也提醒,一般家庭式微波炉效能可能不够,建议还是用清蒸的方式烹调。

网友分享「最能保留全联鲈鱼原味的料理方法」,要将保鲜盒放入微波炉,并用微波炉加热三次就能上桌。(摘自全联消费经验老实说)