水饺还在用水煮？老饕曝超顶吃法：饱满多汁又营养

网友分享用电锅做「水饺蒸蛋」，吃起来Q弹多汁，还能补充蛋白质。（图：shutterstock／达志）

水饺是家中冷冻库的常备食品，大多人都在瓦斯炉用水煮，一名网友分享超狂作法，将冷冻水饺放到盘子，接着打颗蛋、加水和高汤粉搅拌均匀淋在水饺上，放进电锅蒸，15分钟后出炉就是一道美味的「水饺蒸蛋」。网友大赞原PO这样煮太聪明，用蒸的很容易熟，而且皮不会破，吃起来Q弹又多汁，有鸡蛋还能补充蛋白质。

一名女网友在脸书「全联消费经验老实说」社团发文分享食谱，她将冷冻水饺一颗颗整齐放在盘子上，接着打1颗蛋，加入1.5倍的水量及高汤粉搅拌均匀，直接淋在水饺上面，放进电锅蒸，外锅约1杯水，15至20分钟就完成「水饺蒸蛋」。

原PO提醒小诀窍，在蒸煮的过程记得将电锅盖留点缝隙，蒸蛋表面才会平滑。她说这样煮非常方便，熟了电锅就会跳起来，不像在瓦斯炉要一直顾着。

贴文引发讨论，网友纷纷留言赞「好聪明，这样煮饺子也不太会破」、「太有才了，学起来」、「我以为底下铺菜一起蒸就很厉害了」；也有婆妈分享其他创意煮法，可以用酸辣浓汤包煮汤，起锅前加蛋花汤，再丢入煮好的水饺，就变成酸辣汤饺。