補充維生素B12 健康有保障
维生素B12每日建议摄取量 资料来源/柯雅龄
许多人的身体保健之道,除了应定期接受健康检查,及早发现疾病及早治疗之外,日常饮食也应当摄取足够的营养素来作为巩固身体健康的基础,其中包含维生素B12。
维生素B12是一种辅酶,属于水溶性维生素,其成分结构内含钴及磷,亦称为「钴胺维生素」,会影响人体糖类和脂质的代谢及蛋白质的合成,并参与细胞复制和造血作用。13岁以上一般成年人建议每天应摄取2.4μg维生素B12,平时可透过适量食用肉类、牛乳、奶制品、肝脏类、蛋类等动物性食物补充维生素B12。
然而,随年纪增长或消化系统产生病变会导致维生素B12吸收效率降低,长期吃全素者也无法补充足够的维生素B12,都可能造成维生素B12缺乏,因而出现舌炎、贫血、疲累、记忆障碍、易怒、抑郁、神经性病变等症状。甚至对人体造成不可逆的神经损伤,与对生命具有威胁的贫血症状。
临床上,可借由投与维生素B12补充药物,治疗恶性贫血、巨胚红血球性贫血、末梢神经障碍、神经炎、维生素B12缺乏症等疾病。属于活性维生素B12的Methylcobalamin(Mecobalamin)和Adenosylcobalamin(Cobamamide),可直接让人体吸收运用;Cyanocobalamin和Hydroxocobalamin则属于非活性维生素B12,摄取后需要经由人体转换成为具生物活性的型态,才能被人体利用。
补充维生素B12时,需避免与秋水仙素Colchicine、抑制或中和胃酸分泌的药品(质子帮浦抑制剂Esomeprazole、Lansoprazole等)并用,以免造成维生素B12浓度下降,影响治疗效果。
此外,含维生素B12类药品需慎用于对钴过敏病人,钴敏感反应常以慢性或亚急性过敏性接触性皮肤炎呈现,可能在用药后立即发生或给药后的72小时内发生。民众就医时应事先告知过敏史,并留意使用维生素B12后是否出现钴敏感反应,例如:皮疹、荨麻疹、大范围或水泡性皮疹、喘鸣、呼吸困难等,如有出现相关过敏症状,应立即寻求医疗协助。