不只味觉变迟钝！「高空飞行」时容易产生的生理变化
▲疲劳感明显、一起飞睡意就来、容易产生负面情绪，或是看个电影特别容易掉泪等，都是搭飞机容易出现的「症状」。（示意图／记者蔡玟君摄）
搭飞机时，高空的环境让人味蕾变迟钝，因此飞机餐味道会调得特别重。除此之外，疲劳感明显、一起飞睡意就来、容易产生负面情绪，或是看个电影特别容易掉泪等，都是搭飞机容易出现的「症状」。
据英国《BBC》报导，机上娱乐设备营造出个人私密氛围，让旅客沉浸在自己的电影世界，即使看轻松的喜剧片，也可能触发泪腺。一项调查显示，有15%的男性和6%的女性透露，他们在搭机时看电影比在家里看更容易掉泪。
正在研究高空飞行如何影响身心灵的Hinkelbein表示，机舱是个奇特的地方，气压类似在高约8,000英尺的山顶；湿度却低于世界上一些最干燥的沙漠，气压低将让乘客血液中的含氧量降低6%至25%。
低压环境对健康的人可能没太大影响，但对呼吸系统有毛病或是年长者可能会呼吸困难。此外，轻度缺氧的结果会让我们难以清晰思考，且有一起飞就想睡觉、长途飞行特别容易疲累等症状。
▲低压和湿度低的关系，会让我们味蕾对盐和甜味的敏感度降低30%，因此航空公司会加重飞机餐的调味。（示意图，图／记者陈世昌摄）
高空低压和湿度低的关系，会让我们味蕾对盐和甜味的敏感度降低30%。航空公司汉莎航空公司研究也显示，番茄汁在高空飞行中味道更好。