藏寿司3顾客染诺罗 21店揪出缺失

藏寿司出现食物中毒案，食药署稽查全台分店。图为高雄市卫生局12日查核藏寿司营业场所。（高市卫生局提供／杨舒婷高雄传真）

食安频拉警报，连锁餐饮藏寿司、王品旗下餐厅初瓦及向辣都发生腹泻群聚，初步检验均有验出诺罗病毒。食药署表示，藏寿司2家分店共有23名顾客通报，其中3人检出诺罗病毒，而厨工为阴性，食品检体、环境检体仍在检验中。

疾管署16日公布，近1个月接获203起腹泻群聚通报案件，以餐饮、旅宿业最多，多数都检出诺罗病毒。食药署长吴秀梅昨天说明，地方卫生局会做详细调查，如果确定是员工或厨工污染，导致食品中毒，就违反《食安法》第15条，可处以6万到2亿元罚锾。

近期藏寿司接连发生食物中毒通报，目前淡水站前店、新庄宏汇店持续停业。食药署12日起稽查全台分店。吴秀梅说明，中央地方联手扩大稽查，全国共55家分店，其中32家合格、21家限期改正、2家已暂停作业。

针对藏寿司疑似食品中毒案，目前接获10件通报、共23名患者，其中3名患者检出诺罗病毒阳性，厨工为阴性。目前仍有人体、食品和环境检体检验中。

开业小儿科医师、中华民国基层医疗协会秘书长罗源彰指出，诺罗病毒的传染分两种，餐厅员工可能在处理食材时，或在工作场所透过物品接触传染，如果在人口密集的地方，也可能透过飞沫传染。

连锁餐饮藏寿司、王品旗下餐厅初瓦及向辣都发生腹泻群聚，初步检验均有验出诺罗病毒。吴秀梅表示，如确定是厨工污染导致食品中毒，可依《食安法》处以6万到2亿元；情节重大者，并得命其歇业、停业一定期间、废止登记或登录。

而台北市卫生局近期查核市内藏寿司6家分店，结果中山南西店、松江南京店及信义ATT店3家分店有病媒出没、寿司机不洁及食材放置于地面等卫生缺失。

卫生局已命业者限期改正，届期复查如仍不符规定，将依违反《食安法》处6万元以上、2亿元以下罚锾。