测试农药四度中毒 兴大「植物神医」蔡东纂获师铎奖
国立中兴大学植物病理学系教授蔡东纂被农民视为「植物神医」，任教兴大34年，研发「蔡十八菌」及「谷特菌」，推广成套的农业管理机制，辅导上万农民，启发无数学子对农业的兴趣，荣获今年度「师铎奖」最高层级总统奖的肯定。
从小讲义气蔡东纂，立志帮助弱势，长大后考上济世救民的医学院，但顾虑家庭经济而放弃，进入中兴大学植病系就读后，受到许多恩师的启蒙，一头裁进植物病害的研究，对于提升农产品品质、增加市场竞争力有显著的贡献。
▼蔡东纂教授荣获今年度师铎奖。(图／取自中兴大学官网)
蔡东纂辅导农民的足迹踏遍全台，几乎全年无休，课堂、研究室和农民田里是他最常出没的三个地点，长时间南北奔波，光是车子就已开坏过好几辆，但他仍乐此不疲，只希望将一身的本领传授给学生跟农民。
蔡东纂表示，真正想要投入农业是进入大学以后，当时受到许多老师的启蒙，发现务农需要相当多的技术，退伍后回到母校中兴大学任职，时常跑田里，遇到很多农民的问题，不懂的就请教校内老师。他说，兴大的好处是农学院有很多专门人才可请教，功夫也因此慢慢累积而来。
蔡东纂曾因测试农药，4次中毒昏迷，深感农药之害，因而致力推广「农药肥料减量之安全高品质管理模式」，以他研发的「蔡十八菌」和「谷特菌」加上适时适量的用肥施药，能有效达到农药肥料用量减半，不仅降低生产成本，兼顾产品及农民的安全，并且保护生态环境，一举数得。
他强调，「蔡十八菌」和「谷特菌」只是一种辅助，可以促进根系的生长与减低病虫害的发生，同时让肥料吸收更为完整，也可减少农药的使用，但务农更重要的是整套的肥培设计、风险评估与农田管理，才能生产出安全且品质又好的农产品。
有效提高农民的收入是蔡东纂20多年来努力的目标，2009年7月他在农民的支持下成立「台湾安全高品质农业推广协会」，结合作物生产技术、农园管理与行销通路等专家学者，定期开设开农民讲堂，系统化提供农民专业咨询，并提供农民产销上的协助。