谁是烘焙王 新北蛋黄酥节设擂台 对全台糕饼业下战帖
新北市政府经发局与新北市糕饼公会在今年举办的蛋黄酥节中，将设下蛋黄酥烘焙王争霸擂台，由新北市在地的糕饼名店业者，对全台糕饼业者下战帖，共同进行蛋黄酥制作工夫大PK，参赛者需把「食在地、食当令」的题目融入作品中，争夺最后名店宝座。
新北市经发局长叶惠青表示，新北市政府与新北市糕饼同业公会共同举办的「新北市蛋黄酥节」，今年已迈入第三届，由于，糕饼业是台湾的重要产业，各县市都其知名且优秀糕饼业者，所以，今年特别广邀全国糕点烘焙好手，来跟新北市的名店切磋，期待透过全国业者间的互动，将蛋黄酥这块糕饼市场做的更大，产值向上再提升，同时借由创意蛋黄酥的产品研发，协助糕饼产业走出传统印象，开拓全新的糕饼市场商机。
▲新北蛋黄酥节对全台糕饼业者下战帖，由新北强棒名店PK全台糕饼业者，将选出全台蛋黄酥王。(图／记者孙曜樟摄)
糕饼公会理事长李启源表示，去年蛋黄酥节活动举办过后，新北市糕饼业者光是靠着中秋节档期，业绩就提升了15%，今年一定要延续这股消费势力，并期望可更进一步提升到20%的业绩。
经发局表示，本届竞赛共分为经典好酥名店、创意好酥名店选拔和真功夫PK赛，各组竞赛报名期限自即日起到7月25日下午5点堆止，8月1日进行初赛评比，各组将选出20名进入决赛，争取前3名荣誉。决赛日也将以嘉年华型式办理，并预定在8月16日至8月18日连续3天在新北市民广场举办。