长辈入座！以食为介，不一样的新北餐桌
文、图／退休好幸福
新北市老人共餐活动从101年183个据点，到今年9月底已成长至879个据点，5年多来已有580万人次受惠。
879个共餐据点中，因应不同的模式，各自谱出了截然不同的故事，而新北市政府以「自主、自费、自发」为理念，让各行政区与发展协会，落实对地方长者互助、关怀、陪伴的观念，自由发展出了最适合当地的共餐方式。▲ 新北市政府社会局长张锦丽。
新北市政府社会局长张锦丽点出，共餐要做得成功，有3个不可或缺的要素：1.志工：想要举办共餐，是否有志工前来协助备菜、烹调、外送、带动健康操等，同时拥有关怀他人、愿意为他人付出的善心，是十分关键的一环。根据社会局的统计，新北市境内已有128,000位以上的志工，从事着各种社会服务。2.新元素：同一种模式，做久了容易让人感到无趣。因此，政府也会鼓励地方配合节庆活动，衍伸新创意，例如深坑土库里，利用元宵节带共餐者一同做汤圆、清明节做草仔粿、端午节包粽子，不一样的点子，为共餐添加乐趣。3.场地：有一个适合的地方，距离也不会太远，让长辈们能够安全且快速地抵达，也是很重要的。张锦丽强调，共餐运动若要持久、持续，就要有个因地制宜的场所。
三个要素备齐之后，最重要的，就是人与人之间基本的关怀。不论是志工或是各地的里民、协会理事长、庙公等，出发点都是一份发自本能的「用心」，想要帮助地方上的长者，必须有一个良好的环境可以一起用餐、谈天说地；当共餐者感受到关怀后，同样会投以感恩惜福的心意，在这样的循环之下，才可带动整体氛围。
共餐是重要的媒介
共餐其实是个带动新北市银发族乐活的媒介，最重要的就是要让他们能够走出家门，结交新朋友，增添生活中许多乐趣。
张锦丽表示，新北市为全国率先推动共餐的县市政府，在去（105）年开始推动了「新北动健康」计划，将失能的预防列为一大重点。配合著中央政府长照2.0的社区服务，也将共餐与动健康一起加入项目内，做为C级单位的长照服务，未来更会结合多元课程、关怀陪伴、共餐活动，对生活在新北市的长者，提供友善且贴心的服务。
环环相扣的政策下，社会局统计，在新北市65岁以上的年长者，有9成的人为健康状态，其中7%为亚健康（介于健康与生病的状态之间），另外3%为失智失能者。借由共餐活动，长者们所得到的不仅是菜肴的营养美味，内心那股感念、善意，更是渲染人心的真实力量。
更多生活讯息，请上《退休好幸福》http://www.retire.tw/life-list.php
周周大啖海鲜，共餐好欢乐