超红烘焙「菓实日」月底熄灯 想改变业界「身体难负担」
▲人气超高的法式烘焙「菓实日」于6日下午在脸书公告，将于月底暂停营业。（图／翻摄自菓实日粉丝专页，下同）
在网路拥有高人气的知名法式烘培「菓实日」将在7月底歇业！业者于6日下午于脸书官方粉丝团贴出公告，当初创业的目的，即是想改善烘培产业的血汗状况，想要去寻求一个消费者与制作者之间的平衡点，为此「我们付出极大代价」，可是身体却无法再负担这样的生活，因此将于月底暂停营业。
「菓实日」脸书粉丝团PO文表示，对于前阵子华航的罢工事件感触良多，「如果不是忍无可忍，没有一个空服员会走向罢工」同样可以套用在烘培的业界，身处在这个行业中听到太多不合理的对待了，台风天上班机车在桥上打滑，早上7点到晚上11点的超长工时，上班骑车出车祸却得不到任何的保险理赔。
公告「熄灯」的贴文指出，当初创业的目的，即是想改善烘培产业的血汗状况，想要去寻求一个消费者与制作者之间的平衡点，让制作者能在合理的条件下劳动得到合理的报酬；可是，如果有一家公司，与其他压榨劳工的同业不同，但因为善待劳工，而最后的产品售价比较高，请问消费者是选择哪一个呢？
「菓实日」接着说，「我们是不是要去思考，除了价格以外，是不是还有其他要素，是我们认同的价值呢？」这一年来，为了维持想要「改善这个行业」的想法，他们付出了极大的代价，且多担当了许多事情只为了让同伴能早一点走，并寻求更多的合作希望能增加营收，增加伙伴们的薪资。
「菓实日」进一步表示，可是最后「却是我们的身体无法再负担这样的生活了」，而无法达到对于甜点的理想；所以，经过了长久的讨论之后，「我们打算菓实日将在7月底暂停营业，感谢各位朋友的支持我们才能走到现在，由衷的感谢各位，期待我们展新的开始，再次见面那天」。