超市量贩耶诞甜点
爱买耶诞蛋糕杯，1入89元、2入159元。（爱买提供）
全联合作的甜点工厂欧艺烘焙引进「蛋糕界的法拉利」荷兰Tefa全自动连续充气打发机，1天可处理5吨面糊。（郭家崴摄）
欧艺烘焙代工的全联提拉米苏卷，由人工卷制，1天可生产1.6万卷，每卷79元。（郭家崴摄）
家乐福6吋特浓70%巧克力轻乳酪蛋糕，88元。（家乐福提供）
超市、量贩迎接耶诞节，季节限定甜点出笼，全联自有甜点品牌We Sweet冷藏+常温甜点今年年度营收可达27亿元，明年挑战30亿元，耶诞节首推草莓卡士达蛋糕、晶钻生巧慕斯蛋糕，爱买主打红酒系欧式面包、家乐福强推耶诞巧克力系列蛋糕，齐来增加派对疗愈感。
全联自有品牌冲年营收30亿
We Sweet自2016年成立以来，以期间限定「快食尚」，加上约49至159元便利可得的价位、小分量设计，增加消费者黏稠度。2018年底首次推出与Hershey’s的联名系列一夕暴红，至今累积近3亿元，让We Sweet堪称是全联无须打广告就有年度营收超过10亿元的自信之作；本月18日起首度拍电视广告，明显瞄准年轻族群和小资族，搭上节日深度推广。
历年3大明星甜点是提拉米苏卷，至今仍是79元没涨价，10年来卖835万条；2017年12月起限定约35天贩售的草莓卡士达蛋糕，大人、小孩都爱喜，至今卖出40万个；今年10月上架的香芋布丁蛋糕，采用大甲芋头入馅做4吋蛋糕，是首款窜起的食材型蛋糕，至今卖9万条。今年的前5名甜点中，联名款仍最抢手，分别是Hershey’s巧克力、伊藤久右卫门抹茶、法式kiri乳酪、芋见幸福、Toblerone瑞士三角巧克力，最高业绩可达8000万元。
爱买推养生 家乐福合作名店
2006年起帮全联代工的甜点工厂「欧艺烘焙」，1998年成立，也曾与家乐福、好市多、7-11、OK等量贩、超商通路合作，目前供应量占全联甜点1/3，昨（21日）首次开放参观，其中，2017年引进有「蛋糕界的法拉利」美名的荷兰Trefa全自动连续充气打发机，好吃的秘诀在于「1357」，即是一贯化连续作业、3段连续充气打发蛋白和蛋黄等原料、5道面糊混合程序、7℃温控。
爱买新推出低糖少油的红酒桂圆欧式面包和红酒无花果欧式面包，受到不少养生族青睐；限定推出可爱耶诞造型面包、圣诞蛋糕杯，更添节庆氛围。家乐福与高雄名店Donutes多那之合作的巧克力甜系列蛋糕，采用比利时贝可拉巧克力、100%天然香草，经过15层工法制作，主打6吋特浓70%巧克力轻乳酪蛋糕、比利时巧克力拿波轮等。