陈时中：餐具重复用洗比免洗更干净！ 吁全民回归正常生活「外食少用免洗餐具」
新冠肺炎疫情持续延烧，许多餐厅业者想要恢复使用一次性餐具，因不少消费者担忧会有感染情况，但这和环保署推动禁用政策冲突，署长张子敬曾经提到，业者若有顾虑，防疫期间暂时解禁。中央流行疫情指挥中心今（21日）指出，台湾防疫有成，呼吁全民回归正常生活，外食放心使用可重复清洗餐具，少用免洗餐具。
环保署副署长沈志修今出席记者会表示，受到新冠肺炎疫情影响，部分餐饮业者担心消费者对使用重复清洗餐具有疑虑，改用免洗餐具，预期将提高废纸免洗餐具数量达50%；台湾在政府与民众通力合作下，防疫有成，近期国内疫情趋缓，指挥中心也开始推动「防疫新生活运动」，因此呼吁民众回归正常生活，外食放心使用可重复清洗餐具，少用免洗餐具，守护民众健康的同时，也要同时兼顾台湾的环境。
▲陈时中表示，餐具重复洗比免洗更干净。（图／指挥中心提供）
指挥官陈时中说，疫情期间看到一些报导说地球变干净了，相关污染变少，指挥中心有另一个环保隐忧，就是台湾的免洗餐具，在这时候大家可能认为免洗餐具能避免接触，其实重复使用、好好的清洗，比免洗餐具可能来得更干净。沈志修提到，主要还是要呼吁重复清洗的餐具更环保更有保障，希望餐厅都使用这样的餐具，也做好环境消毒，和环境卫生整洁保障民众外出饮食的健康，大家只要按照指挥中心提到的好好的用肥皂洗手，全民一起做，不但让环境负担降低，也尽到地球一份子保护地球责任。
指挥中心指出，餐饮业者清洗餐具应遵循卫生福利部食品药物管理署「餐具清洗良好作业指引」，并搭配环境清洁及消毒，就能保障民众于疫情期间外食用餐的安全卫生，用后即丢的免洗餐具除了造成资源浪费，回收处理时也会造成环境负担，呼吁大众因应疫情最好的作法是用餐前肥皂洗手，做好个人卫生，减少使用免洗餐具，这样才是真正的防疫撇步。