撑不住新冠疫情寒流！　台南「丸杰水产餐厅」惊传将歇业

▲台南「丸杰水产餐厅」惊传歇将业，老板林士杰指出，受新冠肺炎疫情冲击影响，整体营收重挫近7成，经慎重考虑决定先暂歇业。（图／记者林悦翻摄，下同）

记者林悦／台南报导

开业近5年，台南「丸杰水产餐厅」惊传歇将业，老板是前台南市商业会理事长、现任台南市农产运销公司总经理林士杰，林士杰指出，受新冠肺炎疫情冲击影响，整体营收重挫近7成，经慎重考虑决定先暂歇业。

林士杰表示，受新冠肺炎疫情冲击，2份月亏损5、60万，整体营收重挫6、7成，在这种情形下，根本无法正常进货、备料，海产食材品质就会不好，连带影响商誉，再这样亏损下去，会被拖垮，经再三思量，决定先歇业，等以后再说。

林士杰在脸书PO文表示，新冠肺炎疫情不断升温，各大餐饮业者纷纷遭到波及，生意大受影响，「丸杰水产餐厅」当然也不例外。为了提供消费者最优质的海鲜料理，这将近5年来，都不敢马虎，不断改良精进，为了维持鱼货品质，不因生意受影响，而放弃了当初对食材的坚持是经营的信念。从疫情开始升温之际，丸杰防疫就走在前头，不论是每天的消毒工作，又或是在进到餐厅前的基本检疫，一刻都未松懈，为的是保护我们的消费者。

林士杰说：「疫情没有趋缓，反而在这几天里，新增确诊病例破百，为配合政府防疫工作，并为降低群聚感染尽一份心力，非常遗憾的，要向我们敬爱的员工及爱护我们的顾客宣布，丸杰自４月起，将暂停营业」。

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