新冠疫情造成美国11万家餐厅歇业 50万家财务严重恶化
▲美国餐饮业的寒冬，目前还看不到尽头。（示意图／取自免费图库Pixabay）
美国「全美餐饮业协会」近日发布的最新调查报告显示，新冠肺炎疫情对美国餐饮业的冲击最为严重。如果再得不到联邦政府的新一轮纾困，全美上万家餐馆可能在未来3周内关门大吉。
「全美餐饮业协会」总共对6000家餐厅的经营者进行了调查。结果显示，自今年3月至今，美国总共有11万家餐厅被迫关闭，其中约17%的餐厅已经永久停业。
报告同时显示，包括连锁餐饮、独立餐馆在内，美国共有超过50万家餐厅「承受了前所未有的财务恶化」。其中87%的受调查者称「营业收入下降了36%」。
83%的受调查者预计，随着疫情持续蔓延，他们的生意在未来3个月还会变得更糟。 此外调查还发现，预计到今年年底，美国的整个餐饮业将总共损失2400亿美元，如果再得不到政府的新一轮纾困方案，全美上万家餐馆可能在未来3周内关闭。
疫情不仅重创小型的餐饮业，大型连锁品牌也同样无法幸免。美国连锁速食业龙头麦当劳表示，公司在全美的1.4万家店面中，有200家将在今年永久关闭。
业界人士分析指出，餐饮业难以抵挡疫情的原因之一，是该行业的利润比较薄。平均而言，餐厅的利润是6%至7%，手中现金只够维持16天。
上述报告发表后，「全美餐饮业协会」还特别写信给美国国会参众两院的两党领袖，呼吁别再争执不休，应尽快通过新一轮「薪资保护计划」，并出抬期待已久的「餐饮业法案」。