吃腻年菜?亲子烘培作饼干好玩又好吃

图、文/井儿插画手作 提供

家里就可以跟小孩来一场亲子烘培课啰~~陪孩子共同完成是很棒的感觉,除了亲子共画,亲子阅读,最近也开始了亲子烘培 我们,一起亲手制作这天然的饼干... 倒面粉,搅拌,到杆面团,都可以看到小朋友的惊呼声以及投入的兴奋样....连我都感染到他的喜悦!! 我想,"陪伴"这样美好的时光,就是简单生活里的最让人满足的幸福了...

食谱参考: 这次在网路上找了很多万圣节饼干的食谱,用的配方来自Carol:万圣节南瓜饼干http://caroleasylife.blogspot.com/2014/10/halloween-pumpkin-cookies.html

模具: carol的教学,是连眼睛嘴巴都自制,但本人只想要使用模具一次用好,所以在模具的选购上花了非常多时间,再加上当初饼干做完是打算分给露营趴的小朋友,所以产地我也很care~~ 最后就选了这一款,造型跟大小都是我要的!!

准备材料 : 低筋面粉 260g奶油 100g糖 30g~40g(可自行斟酌)南瓜泥 120g

就这4样材料,非常简单喔!

这是处理好的面团~

用杆面棍出0.3公分左右的厚度。就可以让孩子们用自己喜欢的模子来压了!这也是小朋友最喜欢弄的步骤!!! 压模之前,先让模具沾一下面粉再使用会比较好喔,不然很容易黏住~ 这次买的万圣节模具压出来的图案边缘都非常漂亮!!

压好的样子~ 除了压模之外,还可以使用竹签搓出造型来,就像旁边的车车那样!!

烤箱啰: 最后再把压好的饼干放在烤盘上~除了南瓜造型,还另外压出了许多图案来!!

以150度烘烤25分钟,最后在闷20-25分钟。烤好之后,可以轻轻压一下饼干中间,若没有软软的就是烤好了,有烤干的话,在放凉后饼干会变脆硬喔!这样才比较好吃!!!放的时间也能比较久!!

假日,就可以跟小孩来场烘培的体验啰!

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