吃完被圈粉！「Prime等級牛肉漢堡」厚實多汁 溫馨有質感的台中森林系餐廳

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如果要盘点必吃的台中早午餐，一定不能少了台中西区人气很高的「GOhome食研室」！

GOhome 食研室是我身边很多早午餐控朋友的心头好，据说老板很挑(龟)剔(毛)，从食材、调味到烹饪手法都有一定坚持，像这次吃的汉堡肉是使用 Prime 等级牛肉手工制作；鲑鱼则是生食等级超新鲜，难怪 GOhome 食研室有很多忠实粉丝，我这次吃完也直接被它们家餐点与老板圈粉，真材实料、口味精致，光影交错的森林系环境惬意放松，会让人想一再回访啊～

【GOhome食研室】

电话：04 2203 7160

地址：403台中市西区梅川东路二段33号

营业时间：早上09:00-下午15:00

公休日：周二

GOhome食研室 FB 粉丝页

GOhome食研室 地址位置

GOhome食研室地址是「台中市西区梅川东路二段33号」，靠近台中二中、英才公园，距离台中科博馆、公益路市民广场、草悟道步行约在15分钟左右。梅川东路二段延途路边有停车格，开车过来可以附近找停车位。

GOhome食研室店面刚好在梅川东路二段、西屯路一段、日新街的岔路转角，三面落地窗采光很好，周围环绕植栽绿意，搭配窗边的树枝藤蔓，有种森林系的大自然氛围～

GOhome食研室 用餐环境

GOhome食研室生意很好，我在平日下午到访时几乎满座、客人络绎不绝，店内环境是我吃到 3 点要关门了才终于有空景可以拍，想用餐建议要先订位，以免久候。

阳光自由穿透的空间以原木为主色调，映衬着窗外绿树的清新自然，环境温馨简约舒适～

鲜彩的墙面彩绘是专业画家手工绘制，绽放的花朵在微风中轻轻摇曳、眼神明亮正凝视着的鸟儿、翩翩起舞的蝴蝶们，活泼且充满生命力。最大亮点是隐身其中的飞碟与月球，增添了神秘的外星奇幻色彩～

好喜欢窗边座位阳光透进来的光影，看着路上车辆穿梭、行人缓步走过，和姐妹们闲聊着生活点滴、抒发工作烦杂的两三事，很疗愈呀！

自助区可以装水拿卫生纸。旁边站着恐龙的迷你电视好可爱，造型完全是小时候会看到的传统大电视很复古！

GOhome食研室会依季节食材调整「义大利面、炖饭」口味，所以每次来可以点选的菜色可能不同，要直接看柜台看板点餐。下图是这次到访当日提供的「义大利面、炖饭」菜单。

GOhome食研室完整菜单我放到文末有需可以往下滑，这里先放上汉堡、早午餐、饮品菜单如下，「汉堡」与「早午餐」会附饮品「GOHOME红茶」或「酸甜杨桃气泡饮」二选一。

饮品的部分除了咖啡，还有茶饮、气泡饮与花茶。带小小孩也有儿童餐可以选择。

GOhome食研室 餐点菜色

▼香煎鲑鱼早午餐，一份385元。套餐内容包含有：生食级鲑鱼、综合生菜、葡萄柚、丹麦面包、蓝纹面包、培根、芦笋、太阳蛋、附餐饮品。

手工沙拉酱提供「凯萨酱、蔓越莓酒醋酱、红酒油醋酱」三择一，这次吃的「红酒油醋酱」酸味柔和清爽、香料香气丰富有层次感，搭配鲜脆的综合生菜蛮好吃的！

鲑鱼是市场直送的生食级鲑鱼很新鲜，外皮煎到酥脆，鱼肉细致软嫩，咀嚼时有鲑鱼油脂的甘甜香气，愈嚼愈鲜金厚呷，可以再挤点柠檬汁、清香微酸提味更清爽。

半熟太阳蛋划开蛋黄的瞬间最犯规了！浓郁蛋香，不管是直接吃，还是沾着鲑鱼一起入口都很赞。

丹麦面包、蓝纹面包好好吃，要不是吃太饱，我差点想再各单点一份！丹麦面包外皮金黄薄脆，内里蓬松柔软，口感很好；而蓝纹面包相较丹麦面包来的湿润有弹性、乳香醇厚，多了坚果层次丰富，两种我都爱！

厚实的培根外皮有煎出香气，肉质扎实有弹性，究涮嘴a～

▼墨西哥牛肉堡，一份290元。汉堡中的汉堡排是使用Prime等级牛肉手打现做，再加入墨西哥辣椒、起司与蕃茄生菜，个头不小，直接用汉堡纸包着大口咬最方便吃！

汉堡肉很有厚度，而且保有肉汁与弹性，细细品尝牛肉香气浓郁，厚实鲜嫩好满足；而糖渍墨西哥辣椒小有辣劲，风味比平常吃到的墨西哥辣椒浓厚香甜不死咸，非常加分，我喜欢～

薯条外皮金黄酥脆，里头马铃薯依旧松软有水份，外酥内软不油腻！沾酱不是常见的蕃茄酱，而是蜂蜜芥末酱，香甜滋味小有特色～

附餐饮品酸甜杨桃气泡饮，这杯果酱在底层要喝之前记得先拌匀，喝起来有淡淡杨桃果香，微糖左右的酸甜滋味刚刚好，冰凉清爽有细致气泡感。

▼附餐饮品加价80元升级拿铁咖啡，咖啡香气浓醇，喝起来不苦涩，蛮顺口的~

GOhome食研室 评价

常听朋友推荐 GOhome食研室早午餐，实际到访完全没让我失望、好好吃耶！它们家汉堡厚实多汁，早午餐从沙拉、面包到主餐都有一定品质很喜欢！听说 GOhome食研室的义大利面也蛮有水准的，我下次再揪朋友一起来吃看看～

GOhome食研室 常见问题

Q1. GOhome食研室菜单？

A1. GOhome食研室菜单文章中有，可以点这里往上滑查看。

Q2. GOhome食研室营业时间？

A2. GOhome食研室营业时间是早上9点到下午3点。

Q3. GOhome食研室公休日？

A3. GOhome食研室每周二固定公休。

【相关资讯】

到访时间：2024年1月

GOhome食研室

电话： 04 2203 7160

地址： 403台中市西区梅川东路二段33号

营业时间：早上09:00-下午15:00

公休日：周二

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文章来源：凉子是也 FB：凉子是也-美食旅游

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