出发赏梅！南投百株梅花待放 秘密梅子风味餐当地人才知道
又到了梅花扑鼻香的季节！南投信义乡是梅的故乡，每年一月树梢花苞悄悄绽放，将山头染成一片纯白，就像下起了白皑皑的浪漫白雪。想要安排一趟踏雪寻梅之旅，柳家梅园绝对是当地最热门的赏花去处。
▲目前百株梅花含苞待放中，届时将铺满整座山头。
柳家共有多达20公顷的梅园开放民众参观，园区内种植了多达20种不同品种的梅花，像是软枝梅、二青、大青等等，不同品种的梅花轮着开花登场，每年1月上旬就是最佳的赏花期，实际走访柳家梅园，零星的梅花树也已悄悄绽放，不过大多都还含苞待放中，从花苞数量来看，今年花况十分值得期待。
▲今年花况十分良好。
来到南投信义乡，赏完花可别急着走，这里有一处当地人都知道的私房料理餐厅「喜觉支梅园」，梅之飨宴只有在赏梅季才吃得到，大家都称老板娘为古老师，她平时专门在厨艺教室传授料理，发挥巧思将梅酱、梅醋、梅粉、梅肉入菜制造出一道道梅子特色风味餐。
像是使用梅子汁制作出的美味双牛，酸性的肉遇上碱性梅子让肉质滑嫩爽口，也能减少身体负担；或是使用梅子酒制成的梅花醉虾香气十足；使用培根包裹豆腐下去酥炸的芙蓉卷，搭配梅酱入口超级搭，美味的创意料理让人想一口接着一口，带给游客不一样的味蕾飨宴，造访前记得要在两天前事先预约才吃得到喔！
▲梅子炖牛肉清爽可口。
《喜觉支梅园梅宴工作室》地址： 556南投县信义乡阳和巷2号费用：一人400元（9道菜色）电话： 04 9279 1115（＊一定要事前电话预约）
《柳家梅园》地址：南投县信义乡自强村牛稠坑阳和巷87号