CPC办连锁暨餐饮春酒联谊餐会

中国生产力中心CPC 7日举办「2023连锁暨餐饮春酒联谊餐会」，经济部部长王美花与CPC董事长许胜雄及贵宾们共同举杯祝福台湾经济愈来愈好。图／蔡淑芬

财团法人中国生产力中心（CPC）身为国内最大的管顾机构，过去60多年透过知识的传递协助企业成长，鉴此，CPC今年将推动「拥抱光芒阅读趣」，盼能借由阅读活动后帮企业产生价值，并在昨（7）日「2023连锁暨餐饮春酒联谊餐会」前举办一场微论坛，邀请专家分享永续知识及导读《零碳实践革命》。

经济部部长王美花、经济部商业司司长苏文玲、中华民国全国商业总会理事长许舒博、财团法人台湾中小企业联合辅导基金会董事长吴群隆、台湾餐饮联盟理事长李日东、台湾连锁加盟促进协会理事长吴永强、台湾连锁暨加盟协会秘书长洪雅龄，以及CPC推动「优质餐饮业营运创新模式－5S+」之示范业者与众多连锁加盟与餐饮业界企业菁英等人出席「2023连锁暨餐饮春酒联谊餐会」，透过此一活动，CPC期望借此厚植彼此友谊，同时凝聚力量，共同营造优质发展环境，赢向疫后商机。

CPC董事长许胜雄出席联谊餐会时指出，CPC连续两年举办联谊餐会，一方面是对连锁及餐饮业者表达感佩之意；另一方面则为了提醒业者关注经营风险。许胜雄进一步指出，过去经营者皆被动式反应市场，但这些年，生产力中心开始推动主动式侦测观念，希望能够预先去侦测所有经营环境风险，以能适时回应市场变化。他更以辅导餐饮业的「优质餐饮业营运创新模式－5S+」辅导工具为例，借由资讯系统的助力，协助餐饮业提升食品安全与作业效能，提高营运绩效与品牌形象，进而强化永续经营之竞争力，即期望借此让餐饮业有更好运作能力，跃升为优势企业也才能谈永续发展。

许胜雄董事长再指出，国内市场随着疫情缓和，报复性消费为服务业带来短期的庞大利益，政府又透过扩大内需、鼓励投资等政策资源来支撑国内的内需经济及消费力道，但未来两年之内面临生活成本增加、自然灾害及极端气候事件、地缘经济冲突等风险极高，十年内甚至有可能遭逢气候变迁减缓失败、生态系统失衡、大型非自愿人口迁移等重大变化，2050年净零碳排压力是企业共同面对问题，因此，CPC更透过培训近百名的专业ESG辅导顾问以及取得全国认证基金会（TAF）温室气体查证机构资格，为企业增加提供ESG相关辅导与温室气体查验证等服务。

王美花部长出席也分享近期台湾经济的确是「外冷内热」，他就以他近期订餐厅为例，愈来愈难订餐厅，她说，2月份出口还在低点，但也预告台湾外销订单会愈来愈好。最后，王美花部长时也特别感谢CPC多年协助政府辅导连锁加盟和餐饮业者，即使在面临升息、通膨、战争等国内外种种不利情势影响之下，仍能缴出十分亮眼的成绩单。相信今后在CPC的桥接下，政府与产业公协会、相关业者能有更深度的合作，连锁与餐饮产业势必可持续展现强韧成长动能，成为台湾经济前进的关键力量。