打造餐飲創業孵化器！人人好餐飲商學苑一條龍「陪跑」

「人人好餐饮商学苑」为有志创业者提供全方位辅导。图／人人好餐饮商学苑提供

打造餐饮创业孵化器！近期开幕的「人人好餐饮商学苑」，推出创新「教练陪跑」制度，为有志创业者提供全方位辅导；为庆祝开幕，更推出优惠方案，原价4万元的课程现仅需2.8万元，更推出千元陪跑服务，不仅降低了创业门槛，更为台湾餐饮业的可持续发展，提供新思路。

在台湾蓬勃发展的餐饮市场中，创业似乎是一条充满机会的道路，然而根据经济部中小企业处创业咨询服务中心的统计，餐饮业第一年的倒闭率高达90%，5年内的失败率更是惊人的99%。

「人人好餐饮商学苑」执行长吕子誉指出，餐饮业是台湾经济活动的重要支柱之一，且拥有巨大潜力，「以周遭工作者平均薪资4万元来算，若投资50万元作为启动资金进行小额创业，相同的工时下，收入可能从原本的4万元提升到8万至12万元」，吸引越来越多人投身加入。

有鉴于此，「人人好餐饮商学苑」独创的「教练陪跑」制度，提供从0到1的全方位辅导，协助微型创业者在3年内达到83%的存活率，大幅超越行业平均水平。

学苑院长蔡文旗表示：「我们是市场上第一家以提高小型餐饮、摊车经济『创业成功率』为办学目标的教育学苑。不只教学与培训，更手把手带着学员，从大数据面向分析，虚实整合下从台湾出发，展望亚洲并放眼全世界。」

「人人好餐饮商学苑」采用小班制教学，每期仅收12至16人，确保每位学员都能得到充分的关注和指导，而特色课程从选品、定价到选址皆有专业建议，确保创业者在起步时就站稳脚步。

而且服务涵盖四大面向，包含餐饮技术培训、营运管理教育、顾问陪跑计划和连锁加盟发展，蔡文旗强调，学苑教学理念包括「一切听得懂」、「一定学得会」、「一同往前走」和「一起做得大」。

全方位的培训体系，不仅教授学员如何制作美味料理，更重要的是培养经营管理能力和市场洞察力，同时还将协助创业者避开成本控管不当和市场需求评估失准等陷阱，避免陷入创业失败的囹圄、提高成功机会。

不仅如此，更提供无限次复训机会，让学员可以在不同阶段回来进修，持续提升自己的技能和知识，同时也计划未来协助学员品牌进军海外市场，希望集结数十个品牌共同参展，拓展国际版图。

吕子誉表示，对新手小白来说，比较容易从创业过程的总成本去进行评估，「事实上，这会需要依照想开的店面形式和等级而定，如果是小摊车的话，有可能20万元左右就可以搞定，而且这包括了课程费用、创业设备和初期营运资金」。

透明的成本结构，让有志创业者能够更好地规划自己的创业路径，降低创业的不确定性；同时，学苑还会协助学员评估产品的回流度，避免只追求一次性高客流，反而忽视稳定客源的建立。

吕子誉说，为欢庆开幕，人人好餐饮商学苑特别推出多项优惠方案，原价4万元的课程，开幕优惠价只要2.8万元；除此之外，还包括一对一的创业咨询服务，以及价值数千元的创业工具包赠送。

且学员在课程结束后，还可享有每月千元的陪跑服务，让专业顾问持续提供经营建议，期盼通过学苑系统化培训和持续支持，提高小型餐饮创业的成功率，为更多人实现财务自由的梦想铺平道路。

「人人好餐饮商学苑」院长蔡文旗(左)、执行长吕子誉(右)。记者宋健生／摄影