滴鸡精真能补身体？专家解答 4类人少碰

滴鸡精是许多人滋补养身的好选择，是否真有如此功效？（示意图：shutterstock／达志）

滴鸡精是许多人滋补养身的好选择，是否真有如此功效？对此，营养师张珮蓁指出，其成分主要为小分子蛋白质，因此相对好吸收，但虚弱者想要真正补充体力，仍必须摄取足够蛋白质才行。另外，她提到，不建议慢性肾脏病、高血压、痛风急性期及枫糖尿病患者饮用，恐加重身体负担，不可不慎。

张珮蓁在脸书专页「Patty营养师 陪你一起吃」发影片表示，滴鸡精的主要成分是蛋白质分解过后的小分子、胜肽、胺基酸，相较于鸡肉的大分子，分子较小，较好吸收，但蛋白质含量相对变得很少，因此，身体虚弱者若想要真正补充营养，还是要摄取足够蛋白质才行。

值得注意的是，滴鸡精并非所有人都适合，张珮蓁提醒，以下4大族群千万不要天天饮用：

1、慢性肾脏病患者：鸡精是浓缩过的鸡汤，所含钠、钾、普林都偏高，会加重肾脏的负担。

2、高血压患者：鸡精通常含钠量偏高，可能会造成血压升高。

3、痛风急性期患者：滴鸡精或鸡精属高普林食品，可能会导致尿酸升高，使痛风恶化。

4、枫糖尿病患者：此种疾病无法代谢支链胺基酸，因此鸡精所含的胺基酸，可能会使疾病恶化。

药害救济基金会先前指出，若是无法正常咀嚼、饮食，仅能饮用流质食物的人，或是对蛋白质、胺基酸有额外需求者，例如大手术病患、怀孕等，饮用鸡精对于维持生理机能有一定程度的帮助。然而，对于健康的人来说，喝滴鸡精或鸡精，只是额外补充蛋白质，效果可能就像是多吃1、2块鸡肉。