遏制儿童肥胖，从健康饮食做起

参考消息网12月6日报道 阿根廷布宜诺斯艾利斯经济新闻网11月22日刊发文章，题为《未来十年儿童肥胖率可能翻倍：如何让儿童健康饮食》，作者是巴莱里娅·查韦斯。文章摘编如下：

“这些预测令人震惊，但并不令人意外。”阿根廷儿科学会的儿科医生安赫拉·纳卡布在谈到阿根廷和全世界儿童肥胖数据时说道。

根据世界卫生组织（WHO）的数据，阿根廷是5岁以下儿童肥胖率第11高的国家。联合国粮农组织（FAO）、泛美卫生组织（PAHO）和联合国儿童基金会（UNICEF）称，阿根廷5岁以下儿童的肥胖率为12.9%，为南美地区最高。

据报道，这些数字不仅反映了阿根廷当前的健康危机，而且预示着该国的未来将受到慢性疾病、心理问题和社会成本增加的困扰。

数据已经说明了问题：根据2019年进行的第二次全国营养与健康调查，阿根廷5岁至17岁的儿童和青少年中，有41.1%已经超重或肥胖。

世界肥胖联盟预计，到2035年，儿童肥胖率将增加一倍，这意味着各国公共政策和子孙后代的福祉面临迫在眉睫的挑战。

纳卡布和专门研究儿童营养的儿科医生罗米娜·兰贝特指出，有多种因素导致儿童肥胖问题日益严重。

一方面，久坐不动的生活方式取代了体育运动和游戏活动。兰贝特解释说：“许多儿童长时间坐着，限制了他们的身体活动，助长了焦虑情绪。”

另一方面，含糖及饱和脂肪较高的超加工食品在许多家庭的日常菜单中占据主导地位。纳卡布说：“这些食品不仅价格更低廉，而且容易上瘾，取代了新鲜和天然食物的选择。”她强调，这一趋势对低收入家庭的影响尤为严重，这些家庭在改善食品选择方面面临着经济和知识方面的障碍。

这名专家补充道：“从家庭环境到针对儿童的营销策略，一切都在鼓励快速且不健康的消费。”她强调，大量的超加工食品广告会加剧这一问题。

儿童肥胖的后果是显而易见的。纳卡布表示，儿童已患上传统上与成人相关的慢性疾病，如2型糖尿病、高血压、脂肪肝和睡眠呼吸暂停等。她指出，在医院中看到重度肥胖并伴有成人糖尿病症状的未成年人已不再奇怪。她说：“这种情况正变得越来越普遍。”

报道称，儿童肥胖的影响不仅限于身体外观和身体健康。两位专家一致认为，肥胖会严重影响儿童的自尊，导致儿童被孤立、遭欺凌以及产生焦虑和抑郁等心理问题。

兰贝特表示：“患有肥胖症的儿童不仅会遭到歧视，还可能出现饮食失调问题，从而使情况进一步恶化。”

这种恶性循环甚至会反映在学习成绩上。不良饮食习惯导致的注意力和学习能力问题会影响学习成绩。

尽管情况令人沮丧，但纳卡布和兰贝特都认为，只要采取教育、公共政策和社区行动相结合的应对方法，扭转这一趋势是可能的。

两位专家强调，有必要规范针对儿童的不健康食品广告，对含糖饮料加税，确保学校提供营养丰富的饮食选项。纳卡布说：“政府应该在为儿童创造健康环境方面发挥更大作用。”（编译/田策）