肥胖儿童有一半机率继续胖下去 良好饮食观念从小做起

麻豆新楼医院举行「打造健康小厨神」活动，教小朋友认识健康均衡饮食。（麻豆新楼医院提供／刘秀芬台南传真）

麻豆新楼医院举行「打造健康小厨神」活动，教小朋友认识健康均衡饮食。（麻豆新楼医院提供／刘秀芬台南传真）

麻豆新楼医院举行「打造健康小厨神」活动，教小朋友认识健康均衡饮食。（麻豆新楼医院提供／刘秀芬台南传真）

麻豆新楼医院举行「打造健康小厨神」活动，教小朋友认识健康均衡饮食。（麻豆新楼医院提供／刘秀芬台南传真）

现代儿童因食物供应丰富，加上活动量下降，肥胖问题已是全球关注之焦点。麻豆新楼医院社区健康中心18日上午于麻豆圣祐补习班举办「打造健康小厨神」活动，借由互动游戏认识食物，自己动手做料理，从烹调中更能进一步认识何谓均衡饮食。

麻豆新楼医院社区健康中心护理长尤苔安表示，研究指出肥胖儿童有一半机率变成肥胖青少年，肥胖青少年变成肥胖成年人机率达2／3，未来都是血管疾病、糖尿病等慢性病的潜在病人。

尤苔安说，肥胖的孩子除了健康问题外，对外型缺乏自信，影响所及不只是生理的健康还包括心理，以往「白白胖胖很可爱」的观念必需根除，有鉴于此，卫教活动就要从小做起，让学童自身认知强化开始，建立学童良好饮食观念、吃得健康无负担并养成运动的好习惯。

依据国健署相关讯息指出，学童期的饮食及营养问题为零食、饮料点心吃太多，油炸食物及含糖饮料为学童最喜爱食物，偏偏全谷类、乳品类、蔬菜类又吃得不够，导致学童营养素不均衡变得肥胖，影响健康和成长。

麻豆新楼医院营养师特别教导学童认识每日应摄取的6大类食物，包括全榖杂粮、豆鱼蛋肉、蔬菜、水果、乳品及坚果种子等，并以餐盘之图像呈现各类别之比例，同时提出口诀，让学童易懂落实于每一餐。

小朋友只要跟着「我的餐盘」聪明吃，即可餐餐吃好又吃饱，营养跟着来，活动亦安排「我的健康餐盘舞蹈」热身带动跳，不但能熟悉我的餐盘六口诀，更能融入学童日常生活中。