法国烹调新风潮　蔓延台湾居家厨房

▲伊莱克斯真空包装机。（图／业者提供）

记者吕佳桦／台北报导

家电科技推陈出新，也代表消费者越来越追求生活的品质，加上台湾食安问题层出不穷，近年市场上也纷纷推出多样新颖便捷的厨电用品。来自瑞典的电器品牌伊莱克斯近日就发表两样新品：蒸烤箱和真空包装机这两项新品的发表，将源自于法国的新烹调风潮「真空低温烹调」带入台湾居家厨房中。

▲伊莱克斯蒸烤箱。（图／业者提供）

伊莱克斯「EVD29900AX 真空包装机」可阻绝食物氧化，锁住食材味道与营养，并可弹性决定烹调时间；蒸烤箱低温烹调可由内而外煮透食物，却不煮老菜肴，能保持食物的质地与口感，独家的SousVide真空低温烹调模式，和贴心内建智慧食谱，让消费者在家中也能做出专业顶级料理。