防食物中毒！「进口贝类」需官方证明 明年元旦上路
▲明年起进口贝类须附上捕捞、养殖地资讯的官方卫生证明文件。（图／记者李毓康摄）
不少民众喜欢吃贝类海鲜，但贝类容易有海洋毒素和微生物污染等问题。对此，卫福部食药署规定，从107年1月1日起正式实施输台食用贝类产品应检附含捕捞、养殖地资讯的官方卫生证明文件，确保输入贝类产品食品安全。
贝类产品主要的食品安全风险包括海洋毒素以及微生物污染，例如麻痹性贝毒及诺罗病毒等，而这些污染源自于贝类产品生长或养殖水域，因此贝类生长及养殖水域的环境监控相当重要。
食药署食品组科长吴宗熹表示，因为贝类会吃海底的毒藻，若海域遭到重金属污染，毒素和重金属都会累积在贝类，跟一般的鱼、虾等海鲜相较之下，每年国际间有关贝类的安全警讯会有4、5件，且截至今年6月，已经收到5件贝类警讯的通报。
此外，台湾也在2012年发生连锁餐厅的韩国生蚝大肠杆菌超标，导致消费者集体中毒。吴宗熹说明，贝类为滤食性生物，会摄食含毒素藻类，如双鞭毛藻，便会产生贝类毒素，造成体内累积。
毒素种类包括麻痹性贝类、下痢性贝类、神经性贝类和失忆性贝类。其中麻痹性贝类是最常见的贝类中毒的种类,主要中毒症状包括口部及四肢痲痹,刺痛,胃肠不适等。严重时会出现吞咽困难、呼吸系统停顿，甚至致命。
根据统计，台湾105年输入的贝类产品量约8,496公吨，包括扇贝、生蚝、鲍鱼、蛤犡及淡菜等，来源国计有30国，前15大输出国包括中国大陆、日本、菲律宾及印尼等。
食药署已透过台湾驻外单位，通知贝类输出口国家的主管机关，并要求提供官方证明文件样张，做为未来正式实施后，出口国主管机关及出口业者预先准备。并进一步通知输入业者以及各相关公协会，未来正式实施此措施后，输入贝类必须检附出口国官方证明文件，否则不受理产品输入查验申请。