蜂王乳和蜂胶一样吗？
▲蜂王乳和蜂胶是不一样的，蜂王乳是女王蜂吃的食物；蜂胶则用来强化蜂巢结构之用。（图／达志影像）
蜂王乳和蜂胶是不一样的。蜂王乳（Royal jelly）又称为蜂王浆，顾名思义是女王蜂吃的食物，是由负责养育幼蜂的工蜂下咽线（Hypopharyngeal gland）和下颔腺（Mandibular gland）所分泌出的白色乳状液体，含有约60至70%的水分、9至18%的糖分、蛋白质，以及少量的游离胺基酸及微量元素。
▲在蜂王乳中，有杀菌及抗炎作用，也有帮助伤口愈合、舒缓更年期症状及经前症候群的效果。（图／沣食教育基金会授权提供，未经同意禁止转载。）
在蜂王乳中，比较特别的物质是「癸烯酸（10-hydrodecenoic acid）」，可能具有杀菌及抗炎作用，以及「主要蜂王浆蛋白质（Major royal jelly proteins）」，在一些小型研究中显示，具有帮助伤口愈合、舒缓更年期症状及经前症候群的效果。
▲蜂胶是工蜂采集植物的树脂及蜡类物质，混合唾液所产生的一种具芳香味道的胶状固体物。（图／取自免费图库pixabay）
蜂胶（Propolis）则是工蜂采集植物的树脂及蜡类物质，混合唾液所产生的一种具芳香味道的胶状固体物，呈现黄棕色，遇热会变软，用来强化蜂巢结构之用。蜂胶含有的营养物质比例不一定，但大多含有黄酮类化合物，以及有机酸、倍半萜化合物（Sesquiterpenes）及香豆素（Coumarins）等物质，可能对于抗氧化、抗发炎、调节免疫有所帮助。
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