绿色马丁尼、小麦草玛格丽特 5杯健康好喝的调酒作法
TEXT/Julie Morris超级能量果汁 PHOTO/出色文化、Getty Images
下班后，来杯调酒小酌是许多上班族的舒压行程之一，近年掀起饮用拥有抗氧化素、植化素、维他命、矿物质等等的超级食物果汁风潮，美国拥有「自然食物大厨」之称的茱莉‧莫里斯推出新书《超级能量果汁》，其中将调酒与超级食物果汁结合，教我们了许多健康调酒的作法，一起来看看…
好葡萄酒应该带着微笑、以最纯粹的形式，慢慢品尝，但是当手上的酒品质属于中等，那么我就会加入红茶菌来享用，因为红茶菌会起泡，创造出如汽酒般的微妙效果，而且由于红茶菌有助肝脏排毒（还有许多其他好处），因此甚至可以稍微中和掉酒对于人体的一些负面影响。如果再加入少量而强效的超级果汁，就成了一杯完全值得开怀享用的健康鸡尾酒！
●准备材料：(约1夸脱的份量)4杯草莓、1½杯清爽白酒（如灰皮诺、白苏维浓或其他干白酒）、1½杯原味或生姜红茶菌、甜味剂，调味用。先将草莓榨成果汁，于水瓶中，倒入草莓汁、白酒、红茶菌，搅拌均匀。依照个人喜好加入甜菊或其他甜味剂。加入冰块饮用，风味最佳。
快速恢复体力、线条与紧实、美容与抗老
血橙具有如红宝石般的迷人色调，让这杯鸡尾酒显得格外亮眼，而沙棘果汁则让使其多了一丝淡淡的蜂蜜香气。沙棘的另外一个好处是，可以让皮肤紧实，焕然新生。如果不是血橙产季，可以用其他品种（如瓦伦西瓦橙）取代，风味不减。
●准备材料：(约1夸脱的份量)6个中型血橙，去皮2汤匙沙棘果汁2杯香槟酒(冰镇过)
将血橙榨成果汁，并与沙棘果汁搅拌均匀，然后倒入香槟酒杯，半满即可，最后再于酒杯中倒入香槟酒至满。可额外加入1茶匙马奇果粉。
快速恢复体力、美容与抗老
清酒可以轻易地与许多味道融合，非常适合作为微甜、带着果香的山竹与水蜜桃的基底。用冷冻水蜜桃取代新鲜水蜜桃，可以让这杯鸡尾酒的果香味更突出。
●准备材料：(约2夸脱的份量)2杯冷冻水蜜桃、1杯24盎司的瓶装、冷清酒（米制酒）、1杯16盎司的瓶装、生姜红茶菌、杯山竹汁、甜味剂，调味用在水壶中，将冷冻水蜜桃、清酒、红茶菌、山竹汁混和均匀，放置于冰箱冷藏室约1-2小时，或直到水蜜桃完全解冻，变得软化。依个人喜好加入甜菊或其他甜味剂。冷藏保存，加入冰块饮用，风味更佳。可以加入1/4杯的干枸杞，干枸杞在静置过程中会吸饱果汁的水分，为这杯水果清酒更增添美味口感。
快速恢复体力、美容与抗老
这杯玛格丽特几乎如美梦成真般的不可思议，不仅补水、消暑、带着自然清甜、还偷偷夹带着具强大排毒功能的小麦草粉（不说根本喝不出来）。如果你喜欢用果汁机把玛格丽特与冰块一起打碎成冰沙，而不是直接加入冰块饮用，建议可先做好椰子冰块，如此一来，即便饮料中的冰块融化，也不会冲淡味道。
●准备材料：(约1夸脱的份量)½颗白兰瓜，去籽去皮、1茶匙新鲜莱姆皮、1颗莱姆，榨成果汁、1杯椰子水、1茶匙小麦草粉、4盎司无色龙舌兰酒、冰块
先将白兰瓜榨成果汁，然后倒入果汁机中，并加入莱姆皮、莱姆汁、椰子水、小麦草粉、龙舌兰酒，妥善打至均匀。可以直接倒入杯中，加入冰块饮用，或再将玛格丽特与冰块一起打，变成带着碎冰的鸡尾酒。用莱姆片与一些莱姆皮作为装饰。小麦草是叶绿素的顶级来源，能中和体内毒素，帮助肝脏净化。
快速恢复体力、线条与紧实、美容与抗老
这杯精致的绿色马丁尼可不只是健康人士的专利，就连专业的调酒师也会对这杯酒饮肃然起敬。龙舌兰花蜜让这杯马丁尼的甜味更平衡，如果你希望减少糖分摄取、降低卡路里的话，可以使用甜菊精取代一部份或全部的龙舌兰花蜜。
●准备材料：(约1/2杯的份量（4份马丁尼）6片羽衣甘蓝叶、2条小黄瓜、冰块、2颗莱姆榨成果汁、¼杯龙舌兰花蜜、4盎司伏特加、小黄瓜片或嫩羽衣甘蓝叶(装饰用)
将羽衣甘蓝叶与小黄瓜榨成果汁，倒入装满冰块的搅拌杯中，再加入莱姆汁、龙舌兰花蜜、伏特加，搅拌30秒后，透过滤筛倒入马丁尼酒杯中，最后以小黄瓜片或嫩羽衣甘蓝叶装饰，即可享用。可加入几滴绿藻精，提升这杯马丁尼的叶绿素含量，也更强化其璀璨耀眼的绿色。
● 《ET FASHION》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。
＊本文由 ELLE Taiwan 报导，未经授权同意不得转载＊更多流行时尚资讯，尽在《ELLE》
>>不只是拌沙拉！6道多变化的藜麦料理食谱
>>制作玻璃罐沙拉的基本四步骤