丰原40年庙东清水排骨面进驻大里！期间限定用餐就送卤蛋
▲丰原庙东清水排骨面大里分店有排骨粄条。（图／丰原庙东清水排骨面提供）
许多人来到丰原庙东吃小吃，一定都会想到「丰原庙东清水排骨面」，开店超过40年的陈清旺夫妇，2015年5月在台中大里区开了第2间直营店（台北三重有第1家分店），并让年仅25岁、家族第3代的外孙邱智炜接掌，他经营家族事业也不遗余力，推出大里店限定新菜色「排骨粄条」跟「卤肉饭」，要满足老饕们的胃。
▲丰原庙东清水排骨面大里分店的卤肉饭。（图／丰原庙东清水排骨面提供）
去过丰原庙东夜市的人，对这里的「清水排骨面」一定不会感到陌生，陈清旺自日本习艺回国后，回到故乡在马祖庙旁开店，一间不到5坪大的小面摊，秉持着严格品质要求，坚持原汁原味，新鲜食材食料，做生意实在的原则，带动丰原庙东小吃街的盛行，如今，店已经开了第3家。
身为家族第三代，邱智炜表示，从小就在店里帮忙，「爸爸跟舅舅都在庙东店那里，我来这里开分店。」年纪轻轻的他，还推出大里店限定料理，分别是90元的排骨粄条以及35元的卤肉饭。
▲丰原庙东清水排骨面有排骨面。（图／丰原庙东清水排骨面提供）
谈到这两道新推出的菜色，「我们的排骨选用的是软骨的部分，先腌后炸，炸完之后再分装，再去蒸1.5到2小时，最后才完成这道料理，前后花了将近3、4个小时，每天11点开卖，将近9点卖完就没有了。」邱智炜相当有自信地说：「卤肉饭我们也挑选肥肉适中的卤肉，挑选完之后再切，让肉看起来不会太肥，之后再煮再闷，也要花将近4个小时的时间，生意好的时候，常常6、7点就卖完，供不应暇的情况常常发生。」
即日起至2017年1月9日止，只要手机里有下载《ETtoday东森新闻云》app，对店家出示并在店内用餐，便可免费得到一份卤蛋，此外，在店内打卡的话，店家还会额外赠送小菜喔！
▲只要至丰原庙东清水排骨面出示《ETtoday东森新闻云》app，便可以获得卤蛋一颗喔！（图／丰原庙东清水排骨面提供）
丰原庙东清水排骨面（大里分店）地址：台中市大里区成功路510号电话：(04)2492-3837营业时间：周一～周日 11:00～22:00
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