港式点心热量排行 最油前3名曝光 小心血糖持续飙

港式点心深受许多老饕喜爱,但别因它体积不大,就一口接一口,累积起来的热量也很可观。(示意图:shutterstock/达志)

港式点心深受许多老饕喜爱,但别因它体积不大,就一口接一口,累积起来的热量也很可观。对此,营养师杨斯涵整理出8款蒸类港点热量排行,其中前3名依序为珍珠丸、小笼包及鱼翅饺,油脂含量相对较高。她并提醒,高油脂食物会让血糖在第3~4小时仍持续升高,尤其糖尿病患者更要注意食用。

杨斯涵在个人粉专发文分享8款蒸类港点热量排行,前3名分别是每颗珍珠丸87大卡、小笼包76大卡及鱼翅饺60大卡;后面则依序为,干贝虾饺55大卡、虾仁烧卖54大卡、肠粉50大卡、菠菜虾饺45大卡、虾饺46大卡。

杨斯涵提到,糖尿病患者要注意碳水化合物量(糖量)而非热量,1份糖等于15克碳水,约为4分之1碗饭。在了解自身糖量后,就可算出1餐能吃几份糖,假如1餐可以吃2份糖,等于30克碳水,以虾饺或小笼包而言,大约6粒。

但杨斯涵提醒,小笼包的油脂总量为虾饺的2.5倍,而高油脂食物会让血糖在第3~4小时仍持续升高。因此,糖友在注意总糖量的同时,也得注意食物的油脂量。