高雄餐旅业月饼大战 提前开打
迎中秋、抢三倍券,高雄饭店和餐厅业看好今年月饼市场纷提前部署!包括汉来美食、英迪格、丽尊、翰品酒店及即将复业的祥钰楼等饭店和餐厅,不仅提前推出各式月饼礼盒,且大多维持去年售价水准,全力冲刺销售量,期能降低疫情带来的冲击。
其中,汉来美食将于8月11日提早推出二款月饼礼盒,将透过全台43家餐厅(含即将开幕的世贸名人坊)等销售通路,抢攻5万盒的销售目标量;且英迪格更抢先于即日起推出一款旅行提箱包装的月饼礼盒,希望能顺利达成4,000盒的销售目标。
汉来美食表示,上半年因受疫情影响,不少拜访企业客户行程都喊停,但近来随着疫情稳定,即将来到的中秋节,势必成为企业与民众重新联系情感的最佳时刻,汉来美食看好今年中秋送礼商机,将提前部署于8月11日起就要开始推出「情月典藏」、「情月风雅」2款月饼礼盒,售价上并未调整,维持与去年同价抢市,预估今年销售目标将上看5万盒,有信心可保持全台湾月饼销售量最多的五星级饭店。
高雄英迪格酒店表示,该酒店领先推出2020年月之纷彩-中秋小提箱月饼礼盒,内含广式、台式、桃山三款饼皮共六入装小月饼,外盒设计成旅行提箱,月饼吃完后,旅行小提箱还能变成办公桌上实用又新潮的面纸盒,且今年只推出一款月饼礼盒,售价维持去年水准。
另即将于8月18日重新开幕的祥钰楼餐厅预告,今年中秋月饼市场也不会缺席。祥钰楼负责人朱金鸿表示,考量时间比较紧迫,预计9月初才推出手工制造的苏式月饼礼盒,售价维持去年水准,至于销量也希望能维持去年的目标量,以满足顾客的需求。