高雄酸菜魚推薦！ 酸香辣迷人美味「春囍打邊爐」超創意螺螄粉+酸菜魚鍋

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最近迷上螺蛳粉，真的只要有空都在找哪里有好吃高雄螺蛳粉！结果～就看到春囍打边炉，推出的螺蛳粉酸菜鱼锅，让大家想吃螺蛳粉、想吃酸菜鱼一次满足！

我们这天一起去的朋友都蛮喜欢春囍打边炉螺蛳粉酸菜鱼，除了鱼片之外还有酸豆、笋干、花生以及南投米线，吃锅底可，但也推荐点肉盘、手工火锅料来放进酸菜鱼锅里煮。不想吃辣，以大蒜和南瓜熬煮的金汤酸菜鱼也非常好吃喔！目前这个新推出的春囍打边炉螺蛳粉酸菜鱼，不管在春囍高雄明诚店、春囍高雄文滨店、春囍台南店和春囍台中洲际崇德店都是人气热销！喜欢螺蛳粉真的要手刀快点去吃啦！！！

人气凤山聚餐、凤山火锅店：春囍打边炉文滨店

好一阵子没来春囍打边炉！这次朋友约一起聚餐吃饭，选在她家附近的春囍打边炉文滨店。

结果平日晚上生意超好！！！果然入冬天气凉大家都想吃锅，提醒大家务必订位唷～～

春囍打边炉全新螺蛳粉酸菜鱼

好一阵子没来吃春囍打边炉，结果是被螺蛳粉酸菜鱼给烧到！没办法，我太爱吃螺蛳粉了～

▼螺蛳粉酸菜鱼（含锅底配料） $1099

约2-3人份，可以免费加汤。以台湾石螺加上猪大骨，再配以多种香料与春囍酸菜鱼汤底，熬制七小时成汤。 汤熬煮好后再放入鱼片与酸豆、笋干、花生与米线上桌。

春囍螺蛳粉酸菜鱼使用的是软嫩的乌鳢鱼，做成鱼片后煮过也不易散开，各年龄层吃都非常好入口唷～

特别提一下螺蛳粉酸菜鱼配料料！即使是笋干、酸豆和米线也不马虎，特选台湾在地产，品质好的配料！像是云林大林笋干、高雄衫林酸豆、南投埔里米线等～像我就很爱他们选的笋干与酸豆，够爽脆～

吃螺蛳粉酸菜鱼是这样的：先嗦粉、再吃鱼，再涮肉。先享受Ｑ弹的米线，汤头浓烈香辣，米线下锅煮个五分钟就很入味啰～

鱼片也是不用煮太久，煮滚后三分钟就可以吃了！真的很细～而且完全无刺，超好入口！

▼金汤酸菜鱼 $999

约2-3人份，可以免费加汤。不敢吃辣的大家，春囍打边炉也有不辣的酸菜鱼锅底喔！像这个很受大家欢迎的金汤酸菜鱼。

这个汤底是用蒜头与南瓜熬煮而成，浓郁又顺口，应该说在这之前我从没想过南瓜跟蒜头可以配在一起～但冷冷的天喝这汤，身体都暖起来。

而也因为这金汤酸菜鱼汤底不辣，更能吃到鱼片的鲜甜味！后来问店员店员说蛮多爸妈带小朋友来都喜欢点这锅，汤好喝，小朋友也很喜欢吃这汤的鱼肉。

春囍打边炉酸菜鱼之所以厉害，就是不但能单吃酸菜鱼锅底，还可以用酸菜鱼锅涮肉！！

▼美国Prime无骨牛小排（大） $740

喜欢油花均匀分布又软嫩的肉，直接点无骨牛小排啦！春囍打边炉用的是美国Prime无骨牛小片，肉软嫩又香，下螺蛳粉酸菜鱼锅超赞！

▼伊比利雪藏猪（大）$ 560

伊比利雪藏猪吃起很像牛肉，肉质细致，但吃起来带点奶香味，这个奶香跟金汤酸菜鱼的南瓜味非常match！这天同行朋友都很爱～

▼综合手工饺 $ 250

这是春囍打边炉厨房自己做的手工饺！有四种口味，青葱猪肉饺、红牌海鲜饺、粤式咸水饺与乳酪饺。其中红牌海鲜饺与粤式咸水角都含香菜，如果不吃香菜可以换成虾饺皇跟鲜虾云吞喔！

红牌海鲜饺和粤式咸水饺是新口味，我自己觉得两个都蛮好吃的（可能香菜加分，哈哈哈），目前有单种口味4颗特价139元的优惠，到2023年12月31日止，原价160元喔！

▼百花鬼鬼 $200

这个是每次来春囍打边炉必点的！在老油条上填上花枝浆与虾仁浆，下锅煮时油条被辣汤的辣油给包覆，咬下外软内脆，然后是虾浆花枝浆的甜，非常喜欢！！

▼老火鲁水拼盘 $650

这是当天店长招待我们吃的！之前就点过～但告诉大家，每次吃这个老火卤水拚盘，我们都上桌直接先吃个大半盘，再把剩下小半盘放锅中煮。

▼饕客四宫格 特价$360 （原价480)

麻辣牛肉、嫩牛肉、黄金酥肉以及火龙果鱼籽虾滑。

这四种肉品都有先调味过，用小汤匙将下肉锅，建议大家一次下锅煮一种，不然可能会在锅底失踪捞不到。

▼经典牛肉面 $230

这份也是店长招待我们吃的，说等锅滚起来之前可以填肚子。结果⋯⋯我们四个人两分钟就抢完，谁还等得到火锅滚啊～～

▼红糖糍粑（期间限定形状） $120

之前每次来也都会点红糖糍粑的我，看到这次以爱心盘、小汤圆状出场也非常惊喜啊～我很喜欢这样，跟小汤圆一样的口感！不过听说这个爱心盘形状是期间限定，不知道卖到什么时就完售～

▼青花椒奶盖绿（左）$85 ▼香水柠檬冻柠杯（中）$85 ▼海盐鲜奶茶（右）$85

吃春囍吃锅也可以点饮料配～这次喝到三种，最推荐香水柠檬冻柠杯跟海盐鲜奶茶！冻柠杯的酸很解辣锅的辣，海盐鲜奶茶我觉得微微的咸味跟不会太甜腻的奶茶很搭～

▼雪花冰（季节随机） $150

真的是幸好在草莓季来吃春囍！！最近雪花冰刚好是草莓抹茶雪花冰～

11月底的草莓还带有一些酸味，没关系～跟带一点甜味的抹茶雪花冰搭得刚刚好！餐后大家一起分食，吃完也不会太有负担。

春囍打边炉 高雄文滨店

地址：高雄市凤山区文滨路135号

电话：07-7776614

营业时间：11:00 – 22:30

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文章来源：美食好芃友 FB：美食好芃友

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