官方认证最佳补给品 这水果超养眼！专家教最优吃法

农委会指出，芒果营养价值高，是夏日最佳的日常营养补给品。（示意图／Shutterstock）

炎夏飙高温，民众不免想狂吃此时盛产的水果，其中芒果最受欢迎，农委会指出，芒果营养价值高，是夏日最佳的日常营养补给品，富含膳食纤维、多种维生素及微量元素。营养师表示，芒果可改善肠道中的菌丛，果肉富含类胡萝卜素、叶黄素，除可抗氧化，也可维持夜间视力。

根据农委会的食农教育平台，芒果营养价值高，是夏日最佳的日常营养补给品，富含膳食纤维、维生素C、维生素A、烟碱素、钾、磷、钙、镁、铁、锌等微量元素，1颗爱文芒果，即满足一个人一天所需的维生素C及维生素A含量，维生素C有美白防癌、预防感冒、加速伤口愈合等功效。维生素A可维持呼吸道黏膜健康、保护视力等功能，可谓健康与美容兼具。

「好食课」营养师林世航表示，芒果除了水分多外，也含有丰富的膳食纤维，尤其是水溶性膳食纤维，可助改善肠道中的菌丛，另外果肉的橘色也是含有类胡萝卜素、叶黄素的代表。他表示，类胡萝卜素具有抗氧化作用，在体内可转变成维生素A，与维持夜间视力、皮肤与粘膜健康有关。

林世航分析，同为夏季水果，芒果与西瓜、荔枝的强项各不同，芒果含有高量类胡萝卜素，是西瓜的3倍；西瓜含有茄红素、钾离子等可帮助人体补充其他营养素，荔枝含荔枝多酚等，「建议混搭食用，从不同水果获取多元营养会更健康。」