过年10款食物易酿牙痛！医加码曝「牙裂宿敌」零嘴清单

过年期间少不了美食、零嘴相伴，小心其中隐藏着伤牙危机。（示意图：shutterstock／达志）

过年期间少不了美食、零嘴相伴，小心其中隐藏着伤牙危机。对此，中国医药大学新竹附设医院牙髓病科主任、显微根管治疗医师张添皓分享10大容易引起牙痛、牙龈长脓包的食物，包括糖果甜点、酸性食品，以及硬质、纤维较粗、耐嚼、黏性、含有小碎骨或硬壳、过热或过冷、酒精、含糖饮等食物，都要小心摄食。另外，他还提到有10大零嘴是牙裂的宿敌，像是许多人喜欢吃的牛轧糖、花生糖都名列榜中。

张添皓在脸书专页「张添皓医师的牙髓诊疗室」及个人网站发文，盘点在临床上，常听到病人所提及的10大引起牙痛、长脓包饮食如下，以供民众参考：

1、糖果、甜点。

2、酸性食品，柑橘类水果像是橘子、柚子；腌渍食品如酸菜、梅干菜、糖醋排骨、糖醋鱼等。

3、硬质食物，如坚果、硬糖、干贝等。

4、纤维较粗食物，如老芹菜、甘蔗等。

5、韧、耐嚼的食物，如肉干、蒟蒻条、口香糖、带筋的肉等。

6、黏性食物，如萝卜糕、年糕、麻糬、粽子等。

7、含有小碎骨、硬壳、小碎硬颗粒的食物，如鱼类、虾壳、鸡汤里的碎骨、芭乐籽、包馅料类食物等。

8、过热或过冷食物，前者如热汤圆、火锅、佛跳墙；后者像是冰淇淋。

9、酒品、酒精饮料。

10、含糖、酸性饮料，像是果汁、汽水、可乐、奶茶、有糖咖啡茶类、气泡水等。

上述10款食物中，张添皓提到，在吃硬质、纤维较粗及韧、耐嚼的食物时，务必要小心颞腭关节过度使用，易导致掉下巴或颞腭关节痛、咀嚼肌疼痛；同时也要留意，可能会导致牙裂、牙齿崩掉裂掉，或是填充物、补牙材料脱落，甚至临时假牙脱落裂掉等情况。

此外，张添皓还整理出易牙齿咬裂、裂齿的食物，包含洋芋片、多力多滋、香辣豆、黑豆、黄心梅、麻花卷、寸枣、麻粩、瓜子、硬豆干、肉干、肉条头、鱿鱼干、开心果、腰果、蚕豆酥、花生、生仁糖、牛轧糖、花生糖等。

谈及该如何吃才能减少伤牙风险，张添皓给出5点建议，分别为集中时间吃，避免一直吃零食、食物；少量食用，并在食用酸性食物后，及时用温和白开水漱口后，等待15～30分钟后再清洁牙齿；洁牙时应使用含氟大于1000ppm的牙膏，帮助保护牙齿；请勿在刷牙后、睡前吃东西，以及食用糖分高的食物或饮料；避免过度用力咀嚼、避免咀嚼过硬、过韧的食物，以降低牙裂、牙崩的风险。