海军弃单16桌菜色曝光 活虾店老板曝心声
记者洪靖宜／高雄报导
高雄一家活虾餐厅赖姓老板24日指出，1个月前接获海军某单位预定圣诞节晚上席开16桌，不料近日爆发本土病例，国军高层疑下令禁止聚餐，而在前一天接到取消电话，估计损失8万元。对此，海军保修指挥部26日表示，2周前订餐已先行与厂商完成协议，若因疫情影响，将会事前告知取消，8000元订金则依约定由厂商没收。老板则表示，取消时间和用餐时间距离太短，他们料都备好了，会开记者会是想赶紧将被取消的16桌菜销出去，没有要索赔也没有要怪军方。
高雄一间活虾餐厅1个月前接获海军某单位电话，预定25日晚上席开16桌庆祝年终，不料近日爆发本土病例，国军高层疑似下令禁止聚餐，导致老板好不容易鱼都杀好、料也备好，食材花了近8万元，却在前一天接到取消电话，让他当场傻眼，赖姓老板更出面开记者会，曝光这6千元的菜色，光是虾料理就有4样，还有蒸鱼、花枝丸等其他肉类。
不过，军保修指挥部26日表示，原订于109年12月25日实施餐叙，2周前订餐已先行与厂商完成协议，若因疫情影响，将会事前告知取消；后因考量疫情状况取消单位餐叙，8000元订金则依约定由厂商没收。
对于军方说已先行与厂商完成协议，若因疫情影响，将会事前告知取消，《ET today新闻云》记者询问赖老板，他说自己不太了解这部分，但立刻反问「那我到底要不要准备？」，他说军方是约24日晚间6点多来电告知取消，距离用餐时间不到24小时，他说：「照理来说，我们还没有接到通知之前当然是开始备料，但突然说取消当然来不及，鱼都杀了、料都备了。」
他强调他没有责怪军方，开记者会是想赶紧将这16桌菜卖掉，减少损失，他说：「连这样的举动都没办法体谅吗？海鲜不能久放，鱼都杀了虾子都放了可以放多久，这种情况我必须要赶快处理掉，8千块可以弥补我的损失吗？」，他说，一桌订金才收500元，体谅国军配合疫情，站在店家立场无奈但配合，但为减少损失就是想卖掉这16桌，经过媒体曝光后，老板开心表示，25日晚间7点多16桌已经全数卖光。
赖老板说，虽无奈但接受，他说：「也没有怪他们(军方)也没有要索赔，他们要抱怨什么」，反问能够不处理吗？只希望赶紧将海鲜的食材处理掉，加上一桌成本就要3千元，光靠材料费就要5万左右，才会这样以此方式处理，强调自己并没有对军方做抱怨。
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