喝牛奶能保护胃黏膜?假的

央广网北京5月9日消息(记者 雷妍 实习记者 祖里亚尔)很多人认为,牛奶中的蛋白质、脂肪成分可减轻胃酸诱发的黏膜损伤,起到保护胃黏膜的作用。而4月“科学”流言榜否认了这种说法。

牛奶中的蛋白质和脂肪会在胃酸、消化酶等作用下被分解掉,并不能在胃部形成持续性有效的保护膜。而牛奶中的脂肪、钙含量都很高,这些都会刺激胃酸分泌,加重不适感。

正因如此,牛奶对于胃酸分泌过多者的影响也并不一致。比如有些研究发现,喝牛奶会缓解胃食管反流病导致的烧心感觉,但有些研究却发现反而会加重。所以,喝牛奶对胃的影响,个体差异很大,建议大家不要盲目跟风,用喝牛奶来养胃。

4月“科学”流言榜由北京科协发布,由北京市科学技术协会、北京市委网信办、首都互联网协会指导。

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