中秋烤肉不黏网！ 超简单「法宝」一涂立刻变保护膜
中秋节快到了，除了吃月饼、赏月，当然少不了烤肉，不过像是秋刀鱼这类食材总是会沾黏在烤网上，留下难清理的肉屑。有达人分享一项绝招，让再难处理的食材都能烤得毫不费力。
如何在烤肉时让肉「不沾黏」的技巧很多，国外网友在YouTube贴出一段影片，要处理最容易烤焦的鱼竟然只要一小块「马铃薯」，将去皮的生薯块涂抹在烤网表面，利用淀粉遇热分解的原理，形成一道薄膜，后续烤的食材就不容易黏网，鱼类也可以烤的完整且表面金黄。这项撇步除了用在烤网，平时家中的烤盘也可以使用，食物更不容易沾黏。
先前网路上还流传，将醋加水以1比1的比例混合，薄薄喷一层在烤网，即可防止生成焦炭、避免黏网。据《三立新闻网》报导，化学老师解释，这样做是让酸性的醋和碱性的焦炭「酸碱中和」，并可以延长焦掉的时间，不过多烤几轮，网子还是会有黑色痕迹。